vendredi 16 mai 2008

Croquettes de légumes


J'ai été surprise du bon goût de ces croquettes! Elles sont pleines de vitamines et pas trop longues à faire. Par contre j'avais fait le mélange d'avance et laisser reposer un peu avant de cuire et la pomme de terre s'est gorgée d'eau et a pris un peu plus de temps à cuire, donc à ne pas faire:) Aussitôt que le mélange est prêt, hop au four sans tarder!



Portions : 4

Ingrédients


1 courgette râpée
1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée
1 petite carotte râpée
1 panais râpé
1/3 tasse (80 ml) environ de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé (moi Mozzarella)
2 oignons verts hachés finement
1 œuf
2 c. à thé (cc) d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin


Mélanger tous les ingrédients. Déposer en galette sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier parchemin. Cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson.
Note : les croquettes se conservent au congélateur jusqu’à 1 mois. Faire réchauffer les croquettes décongelées au four à 190° C (375° F) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à bien chaudes.

Source:
JoséeDiStasio

Recette à imprimer

11 commentaires:

  1. ...la fameuse recette de Véronique cloutier! J'avais vu l'émission et j'espérais que mes enfants aimeraient ça mais c'est moi qui a le plus aimé.

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  2. quelle bonne idée. je vais essayer merci

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  3. J'aime beaucoup, un accompagnement a gouter!

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  4. Ca doit être tès bon et excellent moyen de manger notre ration de légumes
    merci EstherB
    Katty ( Boulis )

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  5. Ah ben merci, je vais certainement l'essayer!

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  6. Une excellente solution pour faire manger des légumes aux enfants!

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  7. j'aime beaucoup le fait de mettre du panais, ça donne de la douceur

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  8. Je l'ai finalement essayé la semaine dernière et moi et mon chum avons beaucoup aimé. J'avais mis du cheddar fort et j'ai changé le panais pour un morceau de navet râpé, c'était délicieux!

    Merci beaucoup pour cette recette, je la referai à coup sur.

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  9. Bonjour!

    J'ai trouvé votre recette grâce à Google, notre ami à tous.

    Je l'ai essayée, et effectivement, nous sommes régalés! Merci de l'avoir mise en ligne!

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  10. Coucou! Je suis ravie de découvrir ton blog qui, à cette heure, me donne bien faim! Je me cherchais justement de petites recettes à faire pour demain (dont ces croquettes de légumes) et là, ma foi, j'ai trouvé mon bonheur. Bonne continuation!

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  11. miam sa l'air vraiment bon et pas compliquer , j'aime et j'essaye bientot

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)