Soupe au riz

Je n'aime pas vraiment la soupe au riz mais mon chum oui! Les soupes c'est sa spécialité! Je vous laisse donc sa version toute simple et bien invitante, il la trouve plus qu'excellente:))

Ingrédients

4 litres d'eau froide
1 os à soupe (de bœuf)
4 c. à soupe de bouillon de poulet liquide (style Bovril)
2 oignons hachés
2 carottes en petits dés
½ tasse (125 ml) de tomates en dés (celles en boîte de conserve)
½ tasse (125 ml) de jus de tomate
poivre
¾ tasse (150 gr) de riz à soupe

Dans une grande casserole, ajouter les 8 premiers ingrédients (sauf le riz). Cuire environ 20 minutes.
Ajouter le riz et laisser bouillir à feu médium environ 20 à 30 minutes.




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