Gâteau au chocolat

J'ai essayé plusieurs recettes de gâteau au chocolat mais celui-ci est un de mes meilleurs! Il est hyper fondant et bien chocolaté! Un vrai délice en bouche servi avec une petite boule de crème glacée:)

Ingrédients 1 œuf battu 1/3 tasse (65 gr) de sucre   1/2 tasse + 2 c. à soupe (90 gr) de farine tout usage  2 c. à soupe de poudre de cacao  1 c. soupe de poudre à pâte (levure chimique) 1/4 c. thé (cc) de bicarbonate de soude (soda) 1/4 c. thé (cc) de sel  1/3 tasse (80 ml) d'huile  1/2 tasse (125 ml) de babeurre (lait ribot) 1/2 c. thé (cc) d'essence de vanille  Fouetter l’œuf avec le sucre. Réserver.  Dans un bol, mélanger les 5 ingrédients suivants. Ajouter l'huile en mélangeant doucement avec le malaxeur.  Incorporer délicatement le babeurre et la vanille. Mélanger quelques secondes.  Ajouter le mélange d’œuf et de sucre et fouetter à vitesse maximum 1 minute.  Verser dans 1 moule rond de 8 po (20 cm) de diamètre.  Cuire à 350 °F (180 °C) environ 25 minutes.  Source: Francine Marchand   Glaçage à la vanille Ingrédients 3/4 tasse (180 gr) de beurre non salé, ramolli (divisé) 2 c. à soupe de farine tout-usage 1/2 tasse (125 ml) de lait 1/4 c. à thé (cc) d’extrait de vanille 1/2 tasse + 2 c. à soupe (125 gr) de sucre granulé Dans une casserole, faire fondre 2 c. à soupe de beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le lait, la vanille et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter doucement environ 1 minute. Verser dans un bol, couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la préparation pour éviter la formation d’une croûte et laisser tempérer à la température ambiante. Ajouter le sucre, le reste du beurre et fouetter au batteur électrique environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.

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