Muffins aux pépites de chocolat

 Que dire de plus pour ces divins muffins? Ils sont gourmands, dodus et bien moelleux! L’essayer c’est l’adopter:)

Portions: 10

Ingrédients

2 1/2 tasses (350 gr) de farine tout-usage

1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)

1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)

1/4 c. à thé (cc) de sel 

1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale (moi canola)

2/3 tasse (130 gr) de sucre (moi 1/2 tasse/100 gr)

2 gros œufs

1/2 tasse (125 ml) de lait 

1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature 

1 c. à thé (cc) de vanille 

1 tasse (180 gr) de brisures de chocolat (moi 3/4 tasse/135 gr) 

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Mélanger l’huile, le sucre, les œufs, le lait et la vanille dans un autre bol. Incorporer les ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides. Attention à ne pas trop mélanger la pâte. Incorporer les pépites de chocolat.

Cuire de 18 à 22 minutes.

Source: Katherine Lévesque Rioux sur groupe Tous à vos chaudrons

 

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