Un caramel qui vaut la peine d'être cuisiné, un petit péché! 😋 Ça prend juste 3 ingrédients, très simple à faire et la texture ressemble à un dulce de leche! Et le goût c'est trop trop bon! Ça se déguste sur du pain nature, rôties et le meilleur c'est à la petite cuillère:) Un gros coup de 💕😋!
Portion: 1 tasse (250 ml)
Ingrédients
1 conserve de 354 ml de lait évaporé régulier de type Carnation (lait Gloria)
1 tasse (100 gr) de flocons/croquants d’érable
2 c. à soupe de beurre non salé
Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition. Réduire à intensité moyenne et ajouter les flocons/croquants d’érable et brasser (presque sans arrêt) de 12 à 15 minutes. La préparation épaissira, sera homogène et réduira de moitié ou même plus.
Retirer de la source de chaleur, ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Verser dans un bocal et refroidir au réfrigérateur 3 heures.
Bien important d'utiliser une casserole très épaisse sinon le mélange colle au fond
Source: Une mère poule un peu dingue
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