On est en pleine saison du maïs et vous avez un surplus de maïs cuit et vous ne savez pas quoi faire avec? Voici la recette idéale, une marinade aigre-douce. C'est vraiment bon! Après quelques jours au réfrigérateur, les tronçonsdeviennent bien goûteux et croquants. On peut l'accompagner de viandes, pâtés, burgers..tel que suggéré par la Ferme J.N. Morin.
Ingrédients
1½ tasse (375 ml) d'eau
1½ tasse (375 ml) de Seven up
3 tasses (750 ml) de vinaigre
2 c. à soupe de sel
2 c. à soupe de sucre.
Mélanger le tout et faire bouillir 2 minutes, verser sur les tronçons de blé dinde (déjà cuit) . Laisser mariner quelques jours et déguster.
Conserver au réfrigérateur environ plusieurs semaines.
Source: Ferme J.N. Morin (FB)
Et bien voilà une idée originale! On connaît bien la relish au blé d’Inde mais celle-ci est très intéressante! À essayer pour moi:) merci Esther
RépondreSupprimerLiette
Bonjour Esther!
RépondreSupprimerChez mes parents, ma mère mettait dans le vinaigre des épis de maïs . Elle faisait un mélange moitié moitié d'eau et de vinaigre et rien d'autre. J'ai repris sa façon de faire pendant des années. Ça fait plusieurs années que je n'ai pas fait. Ta recette m'y fait penser. Le seven-up est particulier comme ingrédient hihi
Belle journée à toi!
Allô Marie! Je ne connaissais pas vraiment cette recette de maïs mariné. Je me pose la question tout comme toi, à quoi sert le Seven up ds cette recette.
Supprimer