Petits pains blancs

 

Quoi de meilleur qu'un bon petit pain chaud avec du beurre tout droit sortis du four!
La texture de la mie est assez légère et très aérienne! À faire et refaire:))

Portions: 15

Ingrédients

1 1/3 tasse (330 ml) de lait
2 1/2 c. à soupe de beurre ou de margarine
1 œuf large
1 1/2 c. à soupe de sucre

1 c. à thé (cc) de sel
3 1/2 tasses (500 gr) de farine à pain (moi La Milanaise)
1 sachet de levure (2 ¼ c. à thé (cc) ou (8 gr)

 

Mettre les ingrédients dans le robot en suivant les directives du fabricant. Partir le cycle dough. Une fois le cycle terminé, pétrir la pâte 5 minutes à la main. Former des petites boules de 2 oz (60 gr). Placer dans des moules à muffins ou une plaque de cuisson. Laisser lever environ50-60 minutes.
Cuire à 350 °F (180 °C) environ 20 minutes.

Source: Mégalu



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