Poptarts maison aux mini oeufs Cadbury

Voici une petite gâterie fait avec des mini œufs Egg Creme! La dernière fois j'avais fait un mug cake avec ces fameux mini œufs! (ici) Cette fois-ci je me suis laissée tenter par les  poptarts, ils sont très gourmands.
C'est assez sucré mais pourquoi pas se gâter:) Entéca c'est moins chimique que celles du commerce!
La pâte est faite  à  base de fromage  à  la crème, elle est bien croustillante! La garniture est juste cochonne!! Le glaçage, assez sucré mais ça complète très bien cette divine pâtisserie!
Une belle recette à déguster au petit déjeuner, même en dessert ou comme collation!


Portions: 8

Ingrédients

Pour la croûte :

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage

1 c. à thé (cc) de sel

1 c. à soupe de sucre

3 oz (90 gr) de  de fromage à la crème (coupé en cubes de 1 po/2.5 cm) (de type Philadelphia)

¾ tasse (180 gr) de beurre non salé coupé en petits cubes

1 oeuf

2 c. à soupe de lait

Pour la garniture :

24 mini œufs à la crème Cadbury, hachés grossièrement

1 c. à soupe de farine tout-usage

1 oeuf

1 c. à soupe de lait

Pour le glaçage :

1/2 tasse (50 gr) de sucre à glacer

1 c. à soupe de cacao en poudre

2 c. à soupe de sirop d'érable

1 c. à thé (cc) d'eau

Faire la croûte :

Ajouter la farine, le sel et le sucre dans un robot culinaire. Ajouter le fromage à la crème et le beurre.

Dans un petit bol, fouetter ensemble 1'œuf et le lait. Verser ce mélange dans le robot culinaire, donner de petits coups de pulsion jusqu'à ce qu'il se forme une boule de pâte.

Fariner généreusement la surface de travail. Mettre la pâte sur la surface et former un rectangle d'environ de 8 × 6 po (20 x15 cm) avec vos mains. Envelopper la pâte dans une feuille de pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure, ou jusqu'à 1 jour.

Lorsque la pâte est ferme, séparez-la en 2 boules égales. 

Pour faire les Pop-tarts :

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser une grande plaque de cuisson avec du papier parchemin. Mettre de côté.
Sur un autre papier parchemin, placez la pâte au centre  et abaissez-la pour faire un  rectangle de 12 × 9 pouces (30 x 23 cm) sur 1/2 pouce (13 mm) d'épaisseur.

Étaler le deuxième morceau de pâte de la même manière.

Utiliser un couteau bien aiguisé pour couper chaque feuille de pâte pour faire  8 feuilles de pâte de 3 x 4-1/2 po (7.6 x 10 cm).

Faites de même avec le deuxième morceau de pâte. Vous avez maintenant 16 feuilles de pâte.

Pour faire la garniture :

Dans un petit bol, mélanger la farine et les mini œufs à la crème Cadbury  jusqu'à ce que la farine soit répartie uniformément.

Battre l'oeuf et le lait dans un petit bol et badigeonner la pâte.

Verser une cuillère à soupe des mini oeufs cadbury hachés  sur le centre de la pâte (seulement 8 sur les 16). Laissez au moins une bordure de 1/4 po (6 mm) sur les bords.

Placez un rectangle  sur chaque fond délicatement et appuyez sur les bords avec vos doigts ou une fourchette pour sceller. Piquer le dessus de la poptart plusieurs fois avec une fourchette. Ça aide à évacuer la vapeur dans le four.

Utilisez une spatule et doucement transférer les poptarts dans le moule préparé, en les espaçant uniformément.

Cuire au four pendant 20-25 minutes.

Pour faire le glaçage :

Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, la poudre de cacao, sirop d'érable et l'eau. Fouetter jusqu'à consistance lisse. Quand les poptarts sont cuits, laissez refroidir pendant environ 2 minutes avant de les glacer.

Si vous souhaitez faire un glaçage orange afin de décorer avec des lignes, faire une autre recette de glaçage, mais remplacer la poudre de cacao par du sucre à glacer et rajouter du colorant alimentaire rouge et jaune pour avoir du glaçage orange. (j'ai mis 1 goutte de rouge et 2 gouttes de jaune). Servir aussitôt ou laisser le glaçage figer pendant 30 minutes.

Ranger dans un récipient hermétique pendant 5 jours.

Source: layersofhappiness

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