Cretons de porc

Les cretons sont une des tartinades préférées pour garnir mes rôties au petit déjeuner! Ceux-ci sont savoureux, crémeux et très goûteux!

Ingrédients

2 lbs (1 kg) de porc haché maigre

2 petits oignons (facultatif) (moi 1)

2 tasses (500 ml) d’eau

1 c. à thé (cc) de sel

2 gousses d’ail (facultatif) (moi 1)

1 sachet de soupe à l’oignon (de style Lipton)
1 tasse (250 ml)  de lait

½ tasse (45 gr) de gruau (flocons d'avoine)*

Poivre au goût

 

Mélanger la viande, les oignons, l’eau, le sel, l’ail et le sachet de soupe à l’oignon.

Faire bouillir à feu doux pendant 1 heure.

Ajouter le lait  et le gruau

Faire bouillir à feu doux 1 heure, en remuant souvent.

Enlever du feu et laisser refroidir un peu.

Passer au bras mélangeur. (moi omis)

Mettre dans des plats.
Congeler au besoin.

*On peut remplacer le gruau par des biscuits soda émiettés.

Source: Janique Martel sur groupe Tous à vos chaudrons (FB)

 

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