Spaghetti chinois

Une petite recette facile, économique et bien goûteuse avec des ingrédients qu'on a sous la main! À faire les soirs de semaine pressés! On peut utiliser aussi des macaronis courts.

Portions: 4

Ingrédients 

spaghetti pour 4 personnes
8 oz (225 gr) de petits champignons blancs, coupés en quartiers
2 branches de céleri, coupées en dés
1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en dés
1 petit oignon, haché finement
2 c. à soupe) d’huile végétale
1 lb (454 gr) de bœuf haché mi-maigre
½ tasse (125 ml) de bouillon de bœuf
¼ tasse (60 ml) de sauce soya (moi bas en sodium)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al denté. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Réserver.
Dans la même casserole, cuire les légumes dans l’huile de 5 à 10 minutes. Ajouter la viande en l’émiettant à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoute le reste des ingrédients et les spaghettis. Remuer jusqu’à ce que le macaroni ait absorbé le liquide. Rectifier l’assaisonnement.

Source:  Ricardo cuisine

 

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