Tartines au bacon, aux poireaux et au fromage

 

Vous recherchez quelque chose de simple style apéro pour les fêtes ou autre occasion? En voici une, ces tartines sont délicieuses, elle feront des heureux, l'alliance des ingrédients se marient très bien ensemble.

Ingrédients

1/2 livre (250 gr) de bacon tranché, coupé en dés ( environ 8 tranches)
2 tasses (190 gr) de blancs de poireaux, émincés
1/2 tasse (125 gr) de fromage à la crème, ramolli (de type Philadelphia)
1 tasse (100 gr) de fromage cheddar fort, râpé
1/3 tasse (80 ml) de persil frais, haché
Au goût poivre fraîchement moulu
8 tranches de pain campagnard (ou autre)

Placer la grille au centre du four, puis préchauffer le gril du four (broil).
Faire revenir le bacon dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif de 3 à 5 minutes. Ajouter les poireaux émincés et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.
Ajouter les fromages, le persil et le poivre. Bien mélanger.
Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier parchemin. Répartir uniformément le mélange au bacon sur les tranches de pain.
Faire griller de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
Servir en apéro, en accompagnement au brunch, comme déjeuner ou avec un bon potage.

Source: IGA

 

 

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