lundi 15 juillet 2013

Confiture de rhubarbe et de pommes




Avoir aussi peu d'ingrédients et donner une si belle et bonne confiture!! Cette recette tombe dans mes coups de coeur assurément!
Juste bien sucrée à mon goût, je la trouve parfaite pour tartiner:))
Je devrai en refaire bientôt!
Merci à Josée (Au plaisir de bien manger) de l'avoir partagée sur son blog:)
 
Portions: 5 pots de 1 tasse (250 ml)

Ingrédients

4 tasses (480 gr) de rhubarbe coupée en tronçons de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur (environ 600 gr/ 1 1/4 lb)
3 pommes Royal Gala, pelées et coupées en dés
2 tasses (400 gr) de sucre
¼ tasse (60 ml)  de jus de citron

1. Dans un casserole, mélanger tous les ingrédients.
Porter à ébullition en remuant fréquemment.
Laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
2. Verser dans des pots stérilisés.
Congeler ou stériliser selon la technique (se référer à la technique de mise en conserve...bouillir 15 minutes).

Source: Ricardo cuisine



Recette à imprimer



10 commentaires:

  1. Superbe confiture que je garde en note:)

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  2. J'ai adoré cette confiture et tu as raison avec peu d'ingrédient on se délecte, ;). Merci pour le partage ma belle. xx

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  3. J'ai souvent fait de la compote pomme rhubarbe mais l'idée de la confiture me tente vachement!!

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  4. Rhubarbe et pommes, un mariage parfait! Sur du bon pain maison, divin! Bises!

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  5. ça doit être super bon
    bonne soirée

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  6. L'association m'interpelle drôlement;) xxx

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  7. Quel mélange extra. Habituellement je fais rhubarbe-fraises mais j'aime ta recette.

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  8. amazing confiture!! this looks great!

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  9. J'avoue que ça ne prends pas beaucoup d'ingrédients! Mais au fond, pourquoi se compliquer la vie quand on a de si beaux produits!

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  10. Miammm! C'est confitures sont délectable!!
    Trop bon!
    Tu m'as bien conseillée mon amie! Merci! ;)

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)