Biscuits aux pépites de chocolat, au yogourt et aux flocons d'avoine

 Tout comme Brigitte du Bedon gourmand j'avais un petit reste de yogourt nature, sa recette tombait pile:) Ces biscuits sont franchement "écoeurants", voire savoureux!!!

Je les ai mis immédiatement dans mes favoris!! Ils sont tout petits, tout mignons, tout gourmands!!

C'est difficile de ne pas engloutir plus d'un!!

Portions: 36 petits

Ingrédients


1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature léger
1/2 tasse (50 gr) de sucre granulé
1/2 tasse (90 gr) de cassonade tassée
1/4 tasse (60 gr) de beurre ou de margarine, ramolli
1/4 tasse (60 gr) de graisse végétale
1 c. à thé (cc) d'essence de vanille
1 3/4 tasse (245 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (45 gr) de gruau à l'ancienne, non cuit
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (90 gr) de pépites de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (90 gr) de pépites de chocolat au lait

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le sucre, la cassonade, le beurre, la graisse végétale et la vanille. Bien incorporer au batteur électrique, à vitesse moyenne.
Ajouter la farine, le gruau, le bicarbonate de soude et le sel. Battre à faible vitesse jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Incorporer les pépites de chocolat.
Déposer la pâte par grosses cuillerées à thé sur les plaques à biscuits non graissées, à 5 cm d'intervalle.
Faire cuire les biscuits au four de 8 à 12 minutes (moi 10 minutes) ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Attendre 1 minute avant de les retirer de la plaque.
Laisser refroidir complètement avant de ranger.

Source: Livre Biscuits




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