mercredi 14 mars 2012

Muffins aux brisures de chocolat


Un beau petit joyau ces muffins chocolatés, légèrement dodus ils sont parfaits comme texture aérée! Toujours pratique pour la collation et même en dessert!


Portions : 12

Ingrédients


2 tasses (260 gr) de farine
4 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
2 c. à soupe de cacao
Une pincée de sel
½ tasse (90 gr) cassonade
½ tasse (125 mL) jus d’orange
3 c. à soupe huile de canola
½ tasse (125 ml) lait
1 œuf
1 tasse (170 gr) brisures de chocolat au lait (moi 1/3 tasse (55 gr) brisures au chocolat mi-sucré et 1/3 tasse (55 gr) brisures au chocolat blanc)


Préchauffez le four à 375°F (190°C).
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, le cacao, le sel et la cassonade.
Dans un autre récipient, mêlez le jus d’orange, l’huile de canola, le lait et l’œuf. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et remuez jusqu’à ce qu’à l’obtention d’une texture homogène.
Incorporez les brisures de chocolat.
Garnissez les moules à muffins de papier et remplissez-les aux ¾.
Faites cuire au four de 25 à 30 minutes.
Démoulez les muffins lorsqu’ils sont encore tièdes.

Source : Les plaisirs gourmands de Caty



Recette à imprimer





17 commentaires:

  1. y a rien a dire tu es la reine des muffins
    j'adore
    bonne journée

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  2. Hum des muffins, hum au chocolat...tout pour plaire quoi!!

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    1. Pour plaire aux amatrices de chocolat tu veux dire:))

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  3. Ce genre de muffins est toujours un hit par ici! Nous les aimons beaucoup!

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    1. Au chocolat c'est un classique qui est toujours aimé!!

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  4. J'adore cette idée d'utiliser le jus d'orange dans les muffins. Je note.

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    1. Moi aussi je trouvais l'idée intéressante!!

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  5. Le mélange orange et chocolat doit être délicieux...hummm tu me tente vraiment beaucoup ma chère Esther :))

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    1. Chère Sonya je le savais que tu craquerais!!

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  6. C'est parfait; du jus d'range et du chocolat!
    Rita

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    1. Oui Rita une très belle combinaison:)

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  7. Mon fils aimerait ces muffins.

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  8. Au secours!!!! Une autre belle recette de muffins!!

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  9. pour une fois que je suis une recette....catastrophe.

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    1. Désolée anonyme...pourtant ils sont faciles à faire...

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)