vendredi 26 septembre 2008

Galettes de patates

Malgré le peu d'ingrédients, ces patates sont très bonnes, très croustillantes de l'extérieur et tendres à l'intérieur, elles peuvent accompagner tous les mets de viande que l'on veut.

Portions : 4

Ingrédients

4 patates pelées et râpées (non cuites)
1 oignon râpé
2 œufs
1 c. à soupe de farine
sel et poivre
3 c. à soupe d’huile

Bien égoutter les patates et les oignons sur du papier absorbant puis mélanger ensemble. Battre les œufs avec la farine et ajouter les patates. Saler et poivrer et mélanger jusqu’à consistance homogène. Avec une fourchette, façonner la préparation en quatre galettes ou en une seule, au goût. Faire chauffer l’huile dans un poêlon et y faire cuire les galettes à feu moyen, environ 12 minutes de chaque côté.

Source: Blog d'émililavie
 

 
Publié par à
Libellés :

9 commentaires:

  1. Le palais gourmand26 septembre 2008 à 23:23

    Bien intéressante cette recette et j'ai justement des patates à passer. :)

    RépondreSupprimer
  2. Blanc-manger27 septembre 2008 à 00:23

    Une autre bonne recette comme toujours!

    RépondreSupprimer
  3. ~Lexibule~27 septembre 2008 à 01:14

    Mmmm!! elles ont l'air franchement délicieuses tes p'tites galettes de pommes de terre esther:))

    Je t'ai choisi pour le petit jeu de " I love you blog "

    bonne nuit!!

    RépondreSupprimer
  4. Anonyme27 septembre 2008 à 03:51

    c'est une excellent recette qu'on oublie un peu!!

    RépondreSupprimer
  5. Choupikyky27 septembre 2008 à 08:37

    Excellente recette gourmande miam, je ne demande qu'a tester dans ma cuisine! :)

    RépondreSupprimer
  6. Sonya29 septembre 2008 à 08:32

    Elles vont être parfaites pour mes petits brunch du dimanche matin...hmmm...merci

    bye et bonne semaine

    RépondreSupprimer
  7. Le palais gourmand21 décembre 2008 à 19:58

    C'est plus qu'excellent cette recette!!

    Merci Esther
    :)

    RépondreSupprimer
  8. Anonyme2 octobre 2024 à 08:48

    J’ai choisi ces appétissantes galettes et j’y ai ajouté une carotte Rapée et une cuillère à café de poudre de cari:)
    Merci Esther
    Liette

    RépondreSupprimer

C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)

Inscription à : Publier les commentaires (Atom)