Gâteau au choco

Étant à la dernière minute, je me cherchais une recette très simple et pas longue à faire pour la St-Valentin et j'ai trouvé celle-ci sur Passion recettes.
C'est un excellent gâteau, très moelleux, riche en chocolat et que dire de son petit glaçage qui m'a beaucoup plu avec sa merveilleuse texture crémeuse!
Un petit bijou de recettes qui peut se déguster en tout temps soit avec une boule de crème glacée, un coulis de fruits ou même nature:)

Ingrédients

Dans un bol mettre :

1 tasse (200 gr) de sucre
1/2 tasse (120 gr) de margarine ou beurre
2 œufs battus
1/2 c. à thé (cc) de vanille

Dans un autre bol , tamiser:

1 1/2 tasse (210 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (55 gr) de cacao

Mélanger le tout en alternant 1 tasse (250 ml) de lait +
2 c. à thé (cc) de vinaigre pour surir (ou babeurre/lait ribot)

Cuire à 350 °F (180 °C) dans 2 moules de 8 ou 9 pouces (20 ou 23 cm) de 35 à 40 minutes

Glace au chocolat :

6 c. à soupe de lait
3 c. à soupe de beurre mou
2 c. à soupe d'huile
2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
1/2 tasse (55 gr) de cacao
1 c. à thé (cc) vanille

Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien battre.
Mettre le glaçage quand le gâteau est bien froid.
(cette recette ne donne pas beaucoup de glaçage, elle glace juste 1 gâteau de 8 ou 9 pouces (20 cm ou 23 cm), donc doubler pour la recette au complet: pour glacer 2 gâteaux)

P.S.: Moi j'ai fait juste ½ recette du gâteau et cuit dans un moule en forme de coeur.

Source : PowerMom sur Passion recettes



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