sucrée! Une petite sauce se forme en cuisant ce qui la rend encore plus décadente! Un vrai régal en bouche!
À faire si vous avez la dent sucrée!!
J'ai modifié la recette pour la faire à la MAP, pour la faire à la main c'est ici
Portions: 12
Ingrédients
Pour la pâte
1 tasse (250 ml) de lait 2% tiède
1 gros oeuf battu
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
2 3/4 tasses (385 gr) de farine
1 sachet de levure instantanée de 8 gr (2¼ c. à thé/cc)
1 sachet de levure instantanée de 8 gr (2¼ c. à thé/cc)
Pour la garniture aux pommes
1/2 tasse (90 gr) de cassonade
1 c. à soupe de beurre fondu
2 pommes Cortland coupées en dés
Pour le glaçage
2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
1/4 tasse (60 ml) de lait 2%
2 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à thé (cc) de vanille
2 tasses (200 gr) de sucre à glacer
1/4 tasse (60 ml) de lait 2%
2 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à thé (cc) de vanille
Déposer dans la cuve de la machine à pain les ingrédients selon l'ordre donné et mettre au cycle de la pâte (dough). Une fois le cycle terminé, dégazer la pâte et abaisser la pâte sur une surface farinée en un rectangle de 12 po x 10 po (30 cm x 25 cm). Mélanger les ingrédients de la garniture aux pommes dans un autre bol.
Répartir la garniture sur la pâte en laissant un pourtour libre de 3/4 po (2 cm). Rouler le rectangle de pâte sur la longueur.
Couper le rouleau de pâte en 12 rondelles de 1 po (2,5 cm) d’épaisseur. Beurrer un plat de cuisson de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), puis y placer les brioches côte à côte.
Couvrir le plat d’un linge humide. Laisser reposer 1 heure à température ambiante. (J'ai ajouté un bol d'eau chaude à côté dans le four avec lumière allumée).
Fouetter les ingrédients du glaçage dans un bol. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Cuire les brioches au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser tiédir.
Napper les brioches de glaçage.
Couvrir le plat d’un linge humide. Laisser reposer 1 heure à température ambiante. (J'ai ajouté un bol d'eau chaude à côté dans le four avec lumière allumée).
Fouetter les ingrédients du glaçage dans un bol. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Cuire les brioches au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Retirer du four et laisser tiédir.
Napper les brioches de glaçage.
Source: 5 ingrédients 15 minutes
Miam je l'ai déjà fait très bon
RépondreSupprimerdécadante cette brioche aux pommes
RépondreSupprimerCe matin j ai fait ces brioches, ils son tellement bon !!!!!
RépondreSupprimerMerci 👍😁
Esce que je peut congelé mes brioches même si je les ai crémé?🤔
RépondreSupprimerOui tout à fait, une fois dégelées, les réchauffer un peu au micro-ondes, c'est comme frais!
SupprimerJe n’ai pas de machine alors comment faire?
RépondreSupprimerVoici le lien pour la faire à la main: https://www.5ingredients15minutes.com/fr/trucs-et-astuces/en-etapes/en-etapes-brioche-decadente-pommes-cannelle/
RépondreSupprimerMa pâte était très très molle au sortir de la fin du cycle …la prochaine fois, dois-je mettre plus de farine ou moins de lait? Merci😊
RépondreSupprimerQuand le pétrissage commence, il faut ajouter quelques cuillères de farine à la fois jusqu'à ce que la boule de pâte soit ferme. C'est préférable de rajouter de la farine que diminuer la quantité de liquide.
SupprimerD’accord merci beaucoup!! Elles sont quand même excellentes car on a dévoré ☺️
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