Soupe poulet et nouilles vite fait

J'aime bien les soupes qui mijotent longtemps mais les soupes vite faits sont toutes aussi bonnes et réconfortantes comme celle-ci.

 

Ingrédients

1 c. à soupe de margarine

1 c. à soupe d’huile de canola

2 tasses (260 gr) de carottes en petits dés

1 grosse branche de céleri en petits dés,

I gros oignon haché

2 gousses d’ail hachés fines

8 tasses (2 litres) d'eau

1 c. à soupe de concentré de poulet liquide ou en poudre

Poivre au goût

1 tasse (145 gr) de nouilles à soupe au choix

1 sachet de soupe poulet et nouilles Lipton

 

Faire suer les légumes dans le gras environ 10 minutes. Ajouter l’eau,  le concentré de poulet et le poivre. Cuire environ 45 minutes à feu doux. Ajouter les nouilles et le sachet de soupe poulet et nouilles. Mijoter environ 15 minutes. Servir.

 

 

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