Carrés aux dattes

Voici un dessert classique qui ne démode jamais! Et ce qui est plaisant c'est que ça ne s'égrenne pas une miette:) C'est sucré mais tellement bon!


Portions : 24

Ingrédients


1 tasse (250 ml) d'eau froide
1/2 tasse (90 gr) de cassonade
1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1 lb ( 500 gr) de dattes hachées
1 c. à soupe de vanille

1 tasse (240 gr) de beurre ou margarine
1 tasse (180 gr) de cassonade
1 1/4 tasse ( 112gr) d'avoine (gruau)
1 1/2 tasse (180 gr) de farine tout- usage
1/4 c à thé (cc) de soda à pâte
2 c. à soupe d'eau froide


Faire bouillir l'eau avec la cassonade, la fécule de maïs ,les dattes et délayer. Laisser cuire pendant quelques minutes en brassant constamment. Ajouter la vanille et laisser refroidir.
Défaire le beurre en crème. Ajouter graduellement la cassonade, les farines mélangées, le soda à pâte et l'eau froide.
Déposer la moitié du mélange dans une plat beurré 8X8 (20x20 cm). Étendre la préparation aux dattes et recouvrir avec le reste de la pâte.
Faire cuire aux four à 375° (190°C) jusqu'à ce que la préparation soit dorée (environ 15-20 minutes)
N.B. Ne s'égrènent pas

Source: Jassylee

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