jeudi 16 juillet 2009

Côtes levées de la cage aux sports


Je ne sais pas si ces côtes ressemblent à celles du vrai resto mais je peux vous dire que je me suis régalée en tout point !
Elles étaient savoureuses avec la tite sauce qui collait aux doigts :)
Une excellente recette que j’ai prise chez la sympathique
Lexibule


Ingrédients


3 à 4 lbs (1 à 1.5 kg) de côtes de porc, ne pas couper.
4 gousses d'ail écrasées
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de riz
1/3 de tasse (80 ml) de sauce Hoisin
1/3 de tasse (80 ml) de ketchup
1/4 tasse (60 ml) de sauce aux prunes VH (moi, ma recette ici)
1/4 de tasse (60 ml) de sirop d'érable
1/2 tasse (125 ml) de sauce soya


Déposer les côtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, couvrir et cuire 45 minutes.
Égoutter.

Recouvrir une plaque à biscuits de papier d'aluminium, y mettre une grille et déposer les côtes levées et les badigeonner avec la sauce (au pinceau) et
cuire dans le bas du four à 375° F (190°C) environ 30 minutes.
Badigeonner de temps en temps.

Source: Recettes secrètes


Recette à imprimer

8 commentaires:

  1. Ah les belles côtes levées, elles semblent si bonnes, si collantes en plus!!! C'est certain que je les essais pendant mes vacances, j'aime trop ça.

    Bonne journée Esther :)

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  2. Hummm!!! Je ne sais pas non plus si elles ont vraiment le même goût que celles de la Cage aux Sports mais chose certaine, elles sont drôlement gourmandes ces côtes levées:)

    Merci ma Chère Esther pour ce joli clin d'oeil;) xxx

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  3. Je ne sais pas ce qu'est la cage aux sports, mais j'ai relevé cette recette chez lexibule, tu as été plus rapide que moi

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  4. Esther esther, je viens d'acheter des côtes levées ce matin justement, et tu me mets ca sous le nez !!! Sa tombe trop bien :)

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  5. ..regardez bien cette chère Esther avec sa belle toile..(pas d'araignée mais de mangeuse de côtes levées!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)

    ..contente de vous croiser les filles..par contre;moé si je note.. je note.. lol!!!!!

    ~nancy xx

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  6. Miam.....on dirait que c'est bien meilleur quand la tite sauce colle aux doigts!

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  7. Bonjour Esther, je les avaient vu moi aussi et à voir tes photos cela confirme qu'ils doivent être vraiment très bonnes, je m'en lèche les babines.

    Passe une belle journée.
    Josée

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)