J'avais un petit reste de crème 15% et j'ai trouvé cette recette qui s'avérait parfaite pour faire ce pain. Celui-ci est délicieux:)) La mie très très moelleuse et un peu aérée et ça donné un immense pain. Je vous le conseille fortement! D'ailleurs les pains de Sukie ne m'ont jamais déçue jusqu'à ce jour!
Portion: 1 gros pain
Ingrédients
1 1/3 tasse (325 ml) d'eau + 2 c. à soupe de lait en poudre
1/3 tasse (80 ml) de crème 15% champêtre + 1 c. à soupe de vinaigre
1 œuf
1¼ c. à thé (cc) de sel
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de
1½ tasse (210 gr) de farine de blé
2½ tasses (350 gr) de farine tout-usage ou
2 c. à (cc) thé de levure déshydratée
Allumer la lumière du four, afin de le réchauffer pour la levée.
Dans un petit bol, mettre l'eau et le lait en poudre, ajouter la margarine, le miel et le sel, chauffer 1 minute au micro-ondes.
Ajouter la crème sure et l’œuf battu, bien mêler et verser dans le robot.
Ajouter la farine et la levure.
Choisir le cycle "dough".
Retirer du robot, pétrir légèrement sur une surface enfarinée. Utiliser un très grand moule graissé de 5 x 12 pouces (13 x 30 cm) ou
Laisser lever environ 60 minutes au four lumière allumée.
Après la levée, allumer le four à 350 °C (180 °C), cuire le pain environ 32 minutes pour un gros pain ou 28 minutes pour les petits pains.
P.S.: Avant la levée, j'ai badigeonné le dessus de mon pain de lait et saupoudré de graines de sésame.
Source: Sukie
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Très beau ton pain.
RépondreSupprimer:)
il est vraiment très beau ton pain, aussitôt que j'ai un petit reste de crème je l'essaye, il a l'air très bon! Bonne année Esther
RépondreSupprimer:)
..miam Esther..j'aimerais bien faire du beau pain comme celui-là!!
RépondreSupprimer..peut-être pour la nouvelle année ..
~je profite aussi de l'occasion pour te souhaiter une belle et heureuse année..tout plein de petits bonheurs..
~tu es une personne charmante, attentionnée et l'on gagne à te connaître~
~nancy
j'ai fais ce pain avec de la crème sûre du commerce et c'est très bon.
RépondreSupprimerMerci !
Bedou
Bonjour Esther,
RépondreSupprimerJe m’apprête à partir ce pain qui est si appétissant et le pouding chocolat framboises est au four:))
Merci beaucoup!
Bonne journée
Liette 🌸
En espérant que ça sera un succès! Merci de ta belle visite!
SupprimerChère Esther,
RépondreSupprimerLe pain et le pouding sont délicieux!!!
J’adore les gros pains!
Mon fils tombera en goûtant ce merveilleux et moelleux pouding chocolat, framboises!
J’en referai un autre pour lui:))
Merci beaucoup! Liette
Merci Liette, contente que ça été un succès!
SupprimerChère Esther, sur certaines recettes de pain, je vois levure instaferm… malheureusement je n’en trouve plus:(
RépondreSupprimerJ’achète une autre marque en bloc qu’on trouve chez Costco
Où achètes tu la tienne?
Merci Liette
Allô Liette! Ça fait bien longtemps que j’en ai pas racheté, la dernière que j’ai acheté c’était la Red Star de Cotsco, je la garde au congélateur. Mais peu importe la marque, en autant que c’est de la instantanée, la levure fait la même fonction.
SupprimerMerci beaucoup!
RépondreSupprimerLiette