Tartinade fondante aux légumes

J'allais faire du camping et je me cherchais une petite recette sans flafla pour grignotter, alors je l'ai déniché sur le blog du palais gourmand , c'était parfait, pas trop long à faire et en plus on peut la conserver 5 jours. Cette tartinade a été beaucoup appréciée. Assurément que je vais la refaire, c'est trop bon!

Ingrédients

1 tasse (115 gr) de fromage râpé (moi, Mozzarella)
8 oz (250 gr) de fromage à la crème en brique, ramolli (Philadelphia)
1/2 tasse (70 gr) de chaque: brocoli, poivron rouge et carottes, haché fin
1/4 tasse (35 gr) d'oignons verts, hachés fin
1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette légère de style Ranch
Canapé ou Toast Melba, ou toutes autres craquelins
 

Combiner tous les ingrédients de la tartinade dans un grand bol et bien mélanger avec une spatule. Transférer dans une terrine ou petit plat.
Servir la tartinade froide sur les craquelins. Donne 2 1/4 tasses (560 ml) de mélange, soit suffisamment pour 1 boîte de Canapé ou Toast Melba. Se conserve hermétiquement jusqu'à 5 jours.

Source: Livret de Grissol

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