dimanche 23 septembre 2012

Muffins aux pommes, érable et crème sure

Ces muffins sont tout à fait à mon goût, pas trop sucrés et moelleux! Ils sont parfaits pour la collation ou le petit déjeuner!

Portions: 12 muffins

Ingrédients

½ tasse (70 gr) de farine de blé
1½ tasse (210 gr) de farine tout-usage
½ tasse (50 gr) de flocons d'avoine (gruau)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
2 oeufs
¾ tasse (180 ml) de sirop d'érable
1 pomme, coupée en petits cubes
1 c. à thé (cc) de gingembre en pot
¾ tasse (110 gr) de raisins secs dorés
1/3 tasse (80 ml) d'huile
1 tasse (250 ml) de crème sure (crème aigre)

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter ensuite le reste des ingrédients. Brasser le tout à la cuillère de bois, mais pas trop.
Verser dans des moules à muffins recouverts de caissettes en papier ou en silicone et enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C).

Source: Doumdoum se régale


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17 commentaires:

  1. Kim23 septembre 2012 à 22:11

    Ils ont l'air tellleeement bons! Je craque pour ces beaux muffins!

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  2. natacha24 septembre 2012 à 03:40

    ils sont très beaux !

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  3. Isabelle24 septembre 2012 à 09:20

    Je n'ai pas de crème sure, je peux m'essayer avec du babeurre tu penses? Ils ont l'air vraiment bon et je veux cuisiner quelque chose aux pommes ce matin :) Merci!

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  4. Sonya24 septembre 2012 à 10:26

    Je ne doute même pas qu'ils soient délicieux...une autre belle recette à essayer bientôt...faut toujours que je renouvelle mon stock pour les lunchs :)

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  5. Blanc-manger24 septembre 2012 à 17:50

    Ils sont jolis tes muffins avec un petit quartier de pommes sur le top!

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  6. La Cuisine d'Helene24 septembre 2012 à 20:15

    Une autre belle recette aux pommes, cela doit être moelleux avec la crème sure.

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  7. fimere25 septembre 2012 à 08:18

    avec les pommes c'est un vrai bonheur, je note
    bonne journée

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  8. la cuillère aux mille délices2 octobre 2012 à 10:54

    tout ce que j'aime!

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  9. Caroline24 novembre 2015 à 14:38

    Très moelleux et délicieux ces muffins. Merci pour la belle recette!

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  10. oxienally19 août 2019 à 07:45

    I read this Blog very nice...               
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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)

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