Muffins maxi-fondant au chocolat

 

 Ces muffins sont hyper chocolatés, hyper moelleux, hyper fondants!! Ils sont tout simplement délicieux! À refaire sans faute!

Portions: 12 (moi 10)

Ingrédients

1¼ tasse (175 gr) de farine tout-usage
1 tasse (200 gr) de sucre (½ tasse/100 gr pour moi)
1 tasse (90 gr) de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/3 tasse (27 gr) de cacao
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
2 oeufs battus
1 tasse (250 ml) de lait
1/3 tasse (80 gr) de beurre fondu
1 c. à thé (cc) d'essence de vanille
1/2 à 3/4 tasse (55 à 80 gr) de noix (moi pépites de chocolat mi-sucré)


Mélanger ensemble, d'une part les ingrédients secs soit la farine, le sucre, les flocons d'avoine, le cacao, la poudre à pâte, le sel et les pépites de chocolat ou noix.
Mélanger ensemble d'une seconde part les liquides, soit les 2 oeufs battus, le lait, le beurre fondu et l'essence de vanille. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélanger à peine pour un muffin hyper moelleux! Cuire à 350 °F (180 °C) pendant environ 25 minutes (moi 22 min), dépendamment des fours, la cuisson peut être moindre.

Source: Choupikyky
 



Recette à imprimer