mercredi 12 décembre 2007

Riz pilaf



Un bon riz savoureux et légèrement parfumé! Comme la recette donne une grosse quantité j'ai divisé celle-ci en deux.


Portions: 8

Ingrédients


2 c. à soupe d'huile végétale
2 oignons hachés
4 gousses ail hachées finement
1 c. à thé (cc) basilic séché
½ c. à thé (cc) sel
½ c. à thé (cc) poivre du moulin
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
2 tasses (500 ml) riz à grains long


Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons, l'ail, le basilic, le sel et poivre et cuire en brassant souvent, pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon et le riz. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Détacher les grains avec une fourchette.

Source: Cuisine express de Coup de pouce



Recette à imprimer

4 commentaires:

  1. Allo esther!
    Mmmm ca l'air délicieux! Je vais en faire :)
    Merci pour ta recette

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  2. En visitant votre site ce matin, j'ai vu cette belle recette et je n'ai pu résister à la faire pour le souper. C'était absolument délicieux ! Merci de l'avoir partagée.

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  3. C'est mon genre de souper ça !! Je vais l'essayer :)

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  4. Je n'ai jamais fait de riz pilaf! Il faut que j'essaie pendant les 12 jours de Noël!

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)