samedi 19 avril 2008

Pouding chômeur à l'érable


Pour un dessert assez sucré c'est l' idéal:) C'est bon, bon,bon....
Et petite sauce est divinement succulente et le gâteau fond dans la bouche!


Ingrédients

Pâte à gâteau

 
1-1/2 tasse (210 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 tasse (60 gr) de beurre
1 tasse (200 gr) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à thé (cc) de vanille


Sauce

 
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
1 tasse (180 gr) de cassonade
1 tasse (250 ml) d'eau
1/3 tasse (80 gr) de beurre


pâte à gâteau
1. Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre graduellement. Ajouter la vanille.
2. Tamiser la farine et la poudre à pâte ensemble et ajouter graduellement au mélange de beurre et sucre, en incorporant le lait peu à peu. Étendre dans un moule beurré de 13x9 pouces (32.5x23 cm)
3. Verser doucement la sauce (préalablement bouillie) sur la pâte à gâteau. Cuire au four à 325 ° F (165 °C), environ 40 à 45 minutes

Sauce
1. Dans une casserole porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter 3 minutes.


J'ai fait la moitié de la recette. Pour ½ recette: la cuisson a été de 35 minutes dans un moule carré de 9 pouces (23 cm).
Mais ça serait préférable de cuire dans un moule de 10 x 6 pouces (25 x 15 cm) pour avoir le gâteau un peu plus épais.


Source : Chanm381




Recette à imprimer

 

8 commentaires:

  1. Mmmmm, tu me donnes envie d'en faire, c'est si simple et si bon !

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  3. Oled,thank you for the visit:))
    Sorry, I do not speak very English.

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  4. salut esther b

    quand tu dis défaire le beurre en creme alors utilise tu ton batteur électrique?

    ou tu le fait au fouet ou a la fourchette?

    ta recette quand tu dis que tu la fais à 1/2 alors la recette que tu donne est-ce la recette au complet et que toi tu divise en 2?

    merci

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  5. bonjour
    Super tes recettes , je voulais savoir ce que tu appelle la poudre a pate ? est ce de la levure.

    Merci de partager tes jolies recettes.

    laurence

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  6. Pour anonyme ..oui la levure
    et en deux veux dire la moitié de la recette :)

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  7. Super et à refaire mercii! mais ça dit de mettre la sauce avant de dire comment faire la sauce..moi la coucoune qui suis toujours trop à la lettre g pas fais bouillir j'avais déjà mis la sauce sur le mélange gâteau..c'était quand même parfait;)

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    1. Hi! Tu aurais du lire la recette au complet! J'ai rajouté la méthode pour la sauce!

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)