lundi 7 avril 2008

Muffins au sucre d'érable


Il y a quelques jours je suis allée à la cabane à sucre et j'ai rapporté du pain de sucre d'érable et j'en ai profité pour faire ces délicieux muffins. On peut sentir les mini morceaux de pain de sucre légèrement croustillants sous la dent!




Portions : 8

Ingrédients


2 tasses (240 gr) de farine
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (100 gr) de sucre
1 tasse (150 gr) de sucre d'érable dur haché grossièrement
1 oeuf bien battu
1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à thé (cc) d’essence d’érable (mon ajout)


Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel. ajouter le sucre et le sucre d'érable. Réserver.
Mélanger ensemble l'oeuf et le lait et ajouter à la première préparation en brassant juste assez pour mélanger.
Cuire au four à 350° F environ 20 minutes.

Source : Exilée


Recette à imprimer

8 commentaires:

  1. Eshter, je sens l'odeur d'érable jusqu'ici. J'en prendrais bien un. Ils sont vraiment beaux.

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  2. Ce sucre d'érable me fait rêver!

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  3. je ne connais pas le sucre d'érable mais j'imagine la saveur chaleureuse qu'il doit donner

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  4. Mmm... tu as dis le mot magique... Cabane à sucre! Ça y est, j'ai envie d'y aller! Et je pourrais faire ces jolis muffins au retour...

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  5. Ce que ça a l'air cochon ce truc... :)

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  6. ..tes muffins donnent franchement le goût..menoum..

    ~nancy

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  7. Ah misère de misère,tu tombes tellement et tt le temps dans mes goûts,s'en est effrayant loool mdr!!! ;)

    p.s. vient sur mon blog demain,je te dédie une recette pour ta dent sucré!

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  8. Je viens de faire cette recette avec ma fille de 12 ans. Nous l'avons doublée et ajouté quelques morceaux de noix sur le dessus. Délicieuse, pas trop sucrée et tellement simple!
    Une belle découverte!

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)