Crumble aux petits fruits

Comme la saison des petits fruits achève, je me suis empressée d'essayer ces merveilleuses mini croustardes! Quel délice:)

Je me suis basée sur la recette du palais gourmand (en passant merci pour le partage!) et ça donné un résultat exquis!

C'est une recette polyvalente et on peut inter changer les fruits qu'on veut comme Blanc-manger nous le suggère.

Portions: 8 petits ramequins

Ingrédients

150 gr de farine (1 tasse + 2 c. à soupe)
150 gr de beurre (2/3 tasse env.)
50 gr de sucre ou cassonade (¼ tasse)
800 gr de fruits (6 tasses de petits fruits: bleuets (myrtilles), framboises, fraises, séparées en portions égales)
Pincée de sel.
 
Dans un saladier, mélanger avec les doigts la farine, le sucre et le beurre (coupé en tout petit dés). Ajouter la pincée de sel et re-mélanger. Vous obtenez une sorte de pâte-chapelure.
Dans les 8 ramequins, déposer en parties égales les petits fruits mélangés, (j'ai saupoudré un peu de sucre) et couvrir également la pâte-chapelure sur le dessus.
Saupoudrer légèrement de cassonade et passer au four 20-22 minutes à 350 °F (180 °C). Attention au débordement!! Les miens ont légèrement débordé, (mis peut-être trop de fruits dans les ramequins), j'ai enlevé les traces suspectes pour les photos:))
On peut faire cuire aussi dans un moule carré (8 pouces/20 cm) environ 30 minutes.
Laissez refroidir plusieurs heures avant de déguster.

Source: déclinaison-Cassebrik 



Recette à imprimer



Avant cuisson

Après cuisson (quel régal!!)