Gaufres moelleuses

 

J'ai bien aimé  cette façon de faire ces gaufres la veille et au matin, ça permet de déguster de bonnes gaufres toutes fraîches! Elle sont délicieuses et bien sûr toutes moelleuses. On peut les congeler et les faire chauffer au grille-pain.

Ingrédients

Portons: 8 grosses

A (À préparer la veille)

3 tasses (420 gr) de farine blanche
2 tasses (500 ml) de lait (plus chaud que tiède)
1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli
1/4 tasse (50 gr) de sucre blanc
2 c. à thé (cc) de levure sèche instantanée
1 c. à thé (cc) de sel

B (À préparer le matin)

2 œufs
2 c. à thé (cc) d'essence de vanille
1/4 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)

1-La veille, mélanger dans un bol la levure sèche et le lait chaud. Incorporer le restant des ingrédients A dans le bol et couvrir d'un Saran Wrap. Réfrigérer.
2-Le matin, mélanger les ingrédients B ensemble. Incorporer le mélange dans le bol de la pâte à gaufre. Mélanger.
3-Mettre la pâte dans le gaufrier. :)

Source:  La popoteuse

 

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