lundi 1 juin 2009

Brochettes de bœuf marinées


La marinade a très bien fait son travail, c’était succulent et bien goûteux :)


Ingrédients


Cubes de faut-filets ou autre partie tendre (selon la quantité désirée)
Champignons
Poivron de couleur (au choix)
Oignon

Marinade :

½ tasse (125 ml) ketchup
1 c. à thé (cc) sel
Poivre au goût
2 c. à soupe de sauce 57 (Heinz)
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe vinaigre
2 c. à soupe de sauce Wocerthershire
¼ tasse (60 ml) eau
2 c. à soupe d’huile
1 gousse ail émincée

Dans un plat mélanger tout les ingrédients. Ajouter la viande et fermer hermétiquement le plat. Laisser mariner 4 heures minimum de préférence toute une nuit. (moi 8 heures)
Faire cuire sur B.B.Q. à feu moyen jusqu’à cuisson désirée.


Recette à imprimer

4 commentaires:

  1. Que c'est agréable le temps de grillades. Tes brochettes sont super.

    Comment se fait-il qu'on mangerais une brochette en se levant le matin en regardant ta photo....

    On va prendre un petit thé avant OK

    Bonne journée Esther

    Ginette

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  2. ..miamm!!!!.. je prend avec plaisir ma chère..il est vraiment très rare que je cuisine les brochettes de boeuf mais ton plat est vraiment trop appétissant!!!!!

    ..bonne journée à toi;)

    ~nancy

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  3. Bonjour Esther,

    Un gros merci pour cette recette car elle fut un succes à la maison. Mes filles n'aiment pas vraiment les brochettes. J'ai utilisé ta marinade avec des cubes de filet mignon et elles ont adoré..C'est de loin les meilleures brochettes que nous avons mangé.

    Salutations,

    Michel R.

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  4. Merci Michel:)
    Maintenant je fais pratiquement juste elle pour mariner!

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)