Biscuits du Père Noël dans un pot

Il n'y a pas juste le Père Noël qui aime ces biscuits, j'ai adoré et vous aussi vous craquerez:)
Ils ressemblent joliment à ceux du resto Subway! Ils sont tendres avec un petit rebord légèrement croustillant!
Réchauffés un peu au micro-ondes, ils se laissent manger aisément avec un bon verre de lait très froid!
En plus on peut les mettre en pot pour donner en cadeau! J'ai fait juste une demi-recette (pour un petit pot de 500 ml) mais je vous transmet la recette au complet.

Portions: 35

Ingrédients

1 pot Mason ou autre type de pot d'environ 1 litre
3/4 tasse (150 gr) de sucre
3/4 tasse (135 gr) de cassonade légèrement tassée
1 tasse (180 gr) de brisures de chocolat (moi pépites chocolat noir)
2 1/4 tasses (315 gr) de farine
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)

Combiner la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate. Bien mélanger et verser dans le pot.
Ajouter la moitié de la cassonade et presser.
Ajouter les brisures de chocolat.
Ajouter le reste de la cassonade.
Verser la quantité totale de sucre dans le pot. Sceller le pot.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Battre en crème 1/2 tasse (120 gr) de beurre ou margarine. Ajouter 2 oeufs et 2 c. à soupe d'eau. Battre jusqu'à consistance légère.
Verser le contenu du bocal dans un grand bol et bien mélanger. Incorporer le mélange de beurre au contenu du pot et bien mélanger. Utiliser une cuillère à table pour prendre le mélange et le placer sur une plaque à biscuits.
Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. (moi 10 minutes)

Source: Le trésor gourmand


 
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