Pain doré aux pommes et raisins secs

Quel régal ce pain doré! Un gros merci à Melam de nous avoir fait partager cette belle recette!
 

Portions: 6

Ingrédients

5 pommes, pelées, tranchées
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de cassonade
1/2 tasse (75 gr) de raisins secs
3 oeufs
2 tasses (500 ml) de  lait
6 tranches de pain croûté d'environ 1,25 cm (1/2 po) d'épaisseur
Au goût, sirop d'érable


Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans un bol, arroser les pommes avec le jus de citron ; réserver.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter la cassonade. Incorporer le mélange de pommes et les raisins secs ; cuire 3-4 min. Verser dans un plat en pyrex de 33 x 23 cm (13 x 9 po).
Dans un bol, battre les oeufs avec le lait. Tremper les tranches de pain dans ce mélange et les déposer ensuite sur les pommes. Verser le reste du mélange de lait.
Cuire au four 25 min et ensuite cuire à gril pendant 3 min.
Servir avec du sirop d'érable et des fruits frais.

Source: Métro




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