Petits pains au lait (MAP)

Ces petits pains sont exquis avec une belle texture blanche, moelleuse et pas sèche du tout! À savourer tout chaud avec un petite pointe de beurre! Ceux-ci resteront dans mon répertoire à faire et refaire:)

Portions: 12

Ingrédients

200 ml de lait tiède
2 c. à soupe rases de sucre
1 cc café ( 1 c. à thé) de sel
1 cc café (1 c. à thé) d'extrait de vanille liquide
30 gr de beurre
350 gr (2 ½ tasses) de farine
1 sachet de briochin (2 c. à thé/cc) levure)

Mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre de la liste puis lancer le programme pâte.
Récupérer la pâte et former des petits pains légèrement allongés de 50 gr.
Les placer sur une plaque avec du papier parchemin, les inciser à l'aide d'une paire de ciseaux et les dorer au blanc d’œuf.
Laisser doubler de volume dans un endroit tiède (moi, au four avec lumière allumée environ 60 minutes)
Faire cuire à four chaud (350 °F/180 °C) pendant 20 minutes environ.

Source: Popotte and co



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