jeudi 22 novembre 2012

Muffins aux bananes, chocolat et mélasse


On voit souvent les même recettes de muffins aux bananes qui se ressemblent passablement mais ceux-ci ont un petit quelque chose de différent, ils contiennent de la mélasse à la base. Surprenant au goût, ils sont très bons, et légèrement sucrés! Bref, le tout se marie  à merveille!!


Portions : 12 

 Ingrédients

 Ingrédients humides : 

 3 bananes écrasées 
1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale
 1/4 tasse (60 ml) de mélasse
 2 oeufs 

Ingrédients secs :

 1 3/4 tasse (245 gr) de farine tout-usage
 2/3 tasse (150 gr) de sucre 
3 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
 1/4 de c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
 1/2 c. à thé (cc) de sel 
2/3 tasse (60 gr) de pépites de chocolat mi-sucré


 Préchauffer le four à 350°F(180°C).
 Mélanger les ingrédients humides ensemble. Mesurer et mélanger les ingrédients secs ensemble. À l'aide d'une fourchette, incorporer les ingrédients secs dans le mélange des ingrédients humides.
 Ne pas trop brasser. 
Mettre dans des moules à muffins.
 Faire cuire environ 26 minutes.

 Source: Lucie Légaré sur recettes du Québec

 
Recette à imprimer

 

7 commentaires:

  1. Tu as toujoours les meilleurs muffins!
    Rita

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  2. C'est vrai que ça fait différent avec la mélasse. Je note!

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  3. À tester sans faute ces muffins!!! Je suis tannée des éternels muffins aux bananes ordinaires. Les tiens ont tellement l'air bons!!

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  4. Ohlala qu'ils sont gourmands! Avec la mélasse ça doit être divin! J'adore! Bises!

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  5. Je suis content d'être tombé sur cette recette, je la place dans mes favoris, merci!

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)