Cuisses de poulet au thym et à l'érable

 J'aime bien cuisiner des cuisses de poulet de temps en temps autre que des poitrines. Celles-ci sont tout à fait délicieuses! La sauce un peu piquante et un peu sucrée donne beaucoup de saveur. À faire et refaire sans faute!

Ingrédients

3 lbs (1.5 kg) de cuisses de poulet
1/2 c. à thé (cc) de poivre
1/4 c. à thé (cc) de sel
1/3 tasse (80 ml) de sirop d'érable
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de thym, frais ou 1 c. à thé (cc) de thym, séché 
1/4 c. à thé (cc) de poivre de Cayenne  

1. Préchauffer le four à 400 ºF ( 200 ºC). Enlever la peau des cuisses de poulet. Frotter avec du sel et du poivre et le mettre dans un plat allant au four.
2. Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable avec le vinaigre, le thym et le poivre de Cayenne au moyen d'un fouet. Verser le mélange de façon égale sur les cuisses de poulet.
3. Faire rôtir le poulet environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et la température interne atteigne 170 °F (77 °C). Badigeonner les cuisses de poulet des jus du plat 3-4 fois pendant la cuisson pour glacer les morceaux. Si les jus du plat commencent à brûler, ajouter un peu d'eau.
4. Garder les jus du plat pour servir sur les cuisses de poulet.

Source: Le poulet du Québec


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Burgers au poulet barbecue

 

Le beau temps s’en vient, on sort le B.B.Q.! Je vous recommande cette belle recette, ces burgers ont fait fureur ici! La sauce légèrement sucrée est totalement divine, bref un délice 💗!! J’ai servi les burgers avec une salade verte et des frites juliennes maison.

J'ai fait la moitié de la recette, j'ai eu de trop de la sauce mais je l'utiliserai sûrement lorsque je ferai des brochettes de poulet marinées avec celle-ci.
Je vous laisse la recette originale:

Portions: 4

Ingrédients

Sauce barbecue

1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
1 échalote française, hachée finement
2 gousses d’ail, hachées finement
1 tasse (250 ml) de ketchup
1/4 tasse (60 ml) de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
2 c. à thé (cc) de sambal oelek
1/4 c. à thé (cc) de cannelle moulue
1/4 c. à thé (cc) de coriandre moulue

Poulet grillé

8 hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau (plutôt 4 gros)
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Burgers

4 gros pains à hamburger (fait maison)
Mayonnaise
1 avocat pelé, dénoyauté et tranché
Laitue iceberg, émincée

Sauce barbecue
Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable, l’échalote et l’ail. Laisser mijoter environ 3 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et porter de nouveau à ébullition. Laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Réserver.

Poulet grillé
Dans un bol, mélanger le poulet avec l’huile et 1/2 tasse (125 ml) de sauce barbecue. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer 15 minutes.

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Griller le poulet sur le barbecue de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Émincer ou hacher grossièrement. Réserver au chaud. Griller les pains.
Tartiner l’intérieur des pains de mayonnaise. Répartir le poulet sur la base des pains et napper de sauce barbecue. Garnir d’avocat et de laitue. Refermer avec le pain.
Le reste de la sauce se conserve au moins trois semaines au réfrigérateur.

Source: Ricardo cuisine

 

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Pommes de terre grelots à l’érable

Des pommes de terre passe-partout  toutes simples à cuisiner, et parfumées à l'érable; elles se caramélisent lors de la cuisson. J'aime bien les servir avec des grillades.

Portions:4

Ingrédients

16 à 20 pommes de terre grelots
2 c. à soupe d’ huile d’olive
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe d’ ail haché
1 c. à thé (cc) de romarin haché
1 c. à thé (cc) de paprika
sel et poivre au goût

Préchauffer le four à  375 °F (190 °C).
Couper les pommes de terre grelots en deux.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive, le sirop d’érable, l’ail, le romarin et le paprika. Saler et poivrer.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les pommes de terre. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en retournant les pommes de terre quelques fois en cours de cuisson. 

 

Source: Je cuisine

  

 

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Gaufres liégeoises au sucre d’érable

 Un gros coup de 💓ces gaufres! Les liégeoises sont mes préférées! Elles sont dodues, moelleuses à l'intérieur et caramélisées à l'extérieur. C'est la saison des sucres alors profitez-en!

Portion: 4-6 (moi 3 grosses + 3 mini)

Ingrédients 

2 tasses + 3 c. à soupe de farine tout-usage
1/3 tasse (40 gr) de sucre d’érable
2 pincées de sel
2 c. à thé (cc) de levure sèche (moi instantanée)
1/2 tasse (125 ml) de lait tiède

1 œuf entier + un jaune d’œuf, battus
1 tasse (225 gr) de beurre doux, tempéré, coupé en morceaux
1 tasse (90 gr) de flocons d’érable

 

 Dans un batteur sur socle, à l’aide du crochet à pétrir, mélanger la farine, le sucre d’érable et le sel.
Diluer la levure dans le lait tiède et ajouter au mélange. Ajouter les œufs et battre le tout jusqu’à ce que la pâte se décolle bien du bol. Ajouter le beurre morceau par morceau et battre à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse (environ 10 minutes).
Mettre une pellicule moulante sur le bol du batteur et laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 heure).
Après le levage, à basse vitesse et à l’aide du crochet à pétrir, incorporer les flocons d’érable au mélange.

Je n'ai pas fait l'étape suivante:
Déposer la pâte entre deux papiers parchemins et abaisser à 3/8 po (1 cm) d’épaisseur. Réfrigérer 30 minutes.
À l’aide d’un emporte-pièce, découper des cercles de 4 po (10 cm) de diamètre ou selon la taille de votre gaufrier.

Une fois les flocons incorporés, j'ai mis la boule de pâte au frigo 30 minutes. J'ai fait des boules de pâte que j'ai mises dans le gaufrier et saupoudrées de pépites d'érable.
Préchauffer le gaufrier à feu moyen.
Déposer la pâte dans le gaufrier et cuire environ 2 minutes 30, selon la puissance de l’appareil.

 

Source:  Érable du Québec

 

 

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Pain aux noix, pommes et érable

 

Un cake plus que parfait même sans la grosse quantité de cannelle requise! Hi!! Oui c'est sucré un peu mais simplement à déguster avec un grand verre de lait:) Érable pomme et noix, on ne se trompe pas, c'est toujours une combinaison gagnante!

Ingrédients

Gâteau

2 1/2 tasses (625 ml) de farine tout usage
3 c. à. thé (cc) de cannelle moulue
1/8 c. à. thé (cc) de muscade moulue
3/4 c. à. thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/2 c. à. thé (cc) de sel
1/2 c. à. thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 gros œuf
1 c. à. thé (cc) d’extrait de vanille
1 tasse (250 ml) de sirop d’érable
1/4 tasse (60 gr) de beurre salé fondu
1 tasse (150 gr) de pomme en dés
1/3 tasse (40 gr) de noix hachées

Glaçage d’érable

 

1 tasse (100 gr) de sucre à glacer

1/4 c. à. thé (cc) de cannelle moulue

1 c. à. soupe  de beurre mou

1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable 

 

 

Préchauffer le four à 325 °F (160 °C) et graisser un moule à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm) (moi 8 x 4 po/20 x 10 cm)

Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs : farine, cannelle, muscade, bicarbonate de soude, poudre à pâte et sel.

Dans un grand bol, fouetter ensemble l’œuf, le beurre, l’extrait de vanille et le sirop d’érable.

Incorporer lentement les ingrédients secs et bien mélanger. Incorporer délicatement les pommes et les noix. Verser dans le moule et cuire au four de 50 à 60 minutes. (moi 60 minutes)

Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes, retirer du moule et le laisser refroidir sur une grille. Mélanger tous les ingrédients du glaçage à l’érable et arroser le pain généreusement.

 

Source: Groupe Recettes des amis sur FB

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Brioches à l'érable

Ah! Les brioches, mon petit péché mignon! La recette d'origine était à la cassonade mais j'ai préféré les faire à l'érable vu que c'est la saison! Elles sont très moelleuses, juste bien sucrées!
J'ai divisé la recette en 2 et fait au batteur sur socle, je vous donne plus bas la recette d'origine de Gisèle fait à la main et en double!

Portions: 12

Ingrédients

¼ tasse (60 gr) de beurre
¾  tasse (180 ml) de lait
3 c. à soupe de sucre
½ c. à thé (cc)  de sel
½ tasse (125 ml) d’eau tiède
¾ c. à thé (cc)  de sucre
1 enveloppe de 8 gr de levure traditionnelle (2¼ c. à thé/cc)
3½ tasses (490 gr) de farine (en ajouter au besoin pour rouler)
1 œuf battu

Garniture

2 c. à soupe de beurre
¼ tasse (20 gr) de sucre d'érable
2 c. à soupe de flocons d'érable

 Faire fondre le beurre, le 3 c. à soupe de sucre et le lait ensemble. Faire tiédir. Dans un plat, mélanger le sel avec la farine, mettre de coté. Dans un autre plat, mettre la levure dans la demi tasse d’eau tiède avec le ¾ c. à thé (cc) de sucre. Laisser gonfler la levure 5 minutes, pas plus, ajouter l’œuf battu. Dans le bol du batteur sur socle, déposer la farine et les liquides sur le dessus. Mettre le crochet pétrisseur et pétrir à la vitesse 2 environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte se détache du bol. Déposer sur une surface farinée et former une belle boule. Mettre dans un bol graissé, recouvrir d'un linge ou papier ciré graissé et laisser lever au double du volume dans un endroit chaud comme dans un four avec la lumière allumée (j'ai ajouté un bol d'eau très chaude). Dégonfler la pâte et pétrir quelques secondes et étendre la pâte d'environ 11 x 16 pouces (28 x 40 cm) et badigeonner de beurre fondu et étendre le sucre d'érable et les flocons d'érable et rouler serré, ensuite couper en tranches et déposer dans un moule de 8 x 12 pouces (20 x 30 cm) graissé et laisser lever encore le double du volume, environ 45-50 minutes. Cuire à 375 °F (190 °C) 18- 20 minutes. Laisser tiédir et badigeonner de sirop d’érable. Saupoudrer de flocons d'érable si désiré.

 

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Brioches à la cassonade (à la main)

Portions: 28 à 30

Ingrédients

 ½ tasse (120 gr) de beurre
 1 1/2 tasse (375 ml) de lait
 6 c. à soupe de sucre
 1 c. à thé (cc)  de sel
 1 tasse (250 ml) d’eau tiède
 1 1/2 c. à thé (cc)  de sucre
 2 enveloppes de 8 gr chaque de levure traditionnelle (4½ c. à thé/cc)
 6 tasses (840 gr) de farine (en ajouter au besoin pour rouler)
 2 œufs battus

 Faire fondre le beurre, le sucre et le lait ensemble. Faire tiédir. Dans un plat, mélanger le sel avec la farine, mettre de coté. Dans un autre plat, mettre la levure dans la tasse d’eau tiède. Laisser gonfler la levure 5 minutes, pas plus. Mélanger toutes les préparations. Mélanger avec les mains. Laisser lever du double du volume dans un endroit chaud comme dans un four avec la lumière allumée. Pétrir au moins 5 minutes et rouler, Étendre la pâte et badigeonner de beurre fondu et étendre de la cassonade généreusement pour tapisser la pâte et rouler, ensuite, couper en tranches et déposer sur une tôle à biscuits et laisser lever encore le double du volume. Cuire à 375 °F (190 °C) de 15 à 20 minutes. Laisser tiédir et badigeonner de sirop d’érable ou de sirop de table. Ou mélanger 1/2 de miel et 1/2 de sucre à glacer. Donne 28 à 30 brioches. On peut diviser la recette si désiré... Ne reste pas longtemps dans l'assiette!

 

Source: Gisèle Zet Viel 

 

Jambon érable, bière et moutarde

Les jambons dans l'épaule sont plutôt rares dans les épiceries, pourtant ce sont les meilleurs, ils peuvent s'effilocher facilement. Quelques fois on en retrouve mais pas vraiment abordables, le prix a presque quadruplé! Voici le gros jambon que j'ai fait à Pâques (que j'ai trouvé à prix très abordable!!), très goûteux et que j'ai servi avec des pommes de terre qui ont cuit dans l'eau du jambon. J'ai un gros reste et j'ai pu congeler plusieurs repas, tout aussi bon dégelé! Une belle recette à refaire!

Ingrédients

5 lbs (2.3 kg) de jambon dans l’épaule
1 1/2 canette (530 ml) de bière blonde
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 oignon en quartiers

Enlever le filet du jambon et bien le rincer à l’eau froide. Déposer dans une grande cocotte qui va au four. Dans un bol moyen, mélanger les canettes de bière, le sirop d’érable, la moutarde de Dijon et l'oignon, verser sur le jambon.
Cuire au four environ 3 1/2 hres à 350 °F (180 °C) couvert. Arroser régulièrement et dans les 15 dernières minutes cuire à découvert.
Servir avec des pommes de terre et une salade verte.

Source:  Agathe Baillargeon Vos recettes de cuisine sur groupe FB

 

 

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Poulet à l’érable et moutarde de Dijon dans la mijoteuse (avec brocoli)

J'ai ressorti ma mijoteuse pour cuisiner cet excellent poulet, c'est tendre et juteux! J'ai épaissi le bouillon après la cuisson pour en faire une belle sauce, celle-ci est délicieuse et à peine sucrée!
Comme j'ai cuit à HI, mon brocoli était un peu trop cuit donc il faut ajuster le temps de cuisson.

Ingrédients

Pour le poulet

8 c. à thé (cc) de cassonade
8 hauts de cuisse de poulet (avec peau)
Sel et poivre du moulin
2 c. à soupe de beurre non salé
2 têtes de brocoli coupées en fleur
2 c. à soupe de persil frais

Pour la sauce

1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé (cc) de moutarde sèche
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 gousses d’ail émincées
1/2 c. à thé (cc) de romarin séché
1/2 c. à thé (cc) d’origan séché
Le zeste d’un orange
Sel et poivre du moulin

Dans un bol de taille moyenne, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et mettre de côté.
En utilisant vos doigts bien, étendre environ 1 cuillère à thé de cassonade par morceaux de poulet. 
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les morceaux de poulet. Saisissez pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient légèrement brunis.
Mettre les morceaux de poulet dans votre mijoteuse.
Verser la sauce au sirop d’érable.
Faire cuire dans la mijoteuse pour 6 heures à LOW ou 2 h 30 à HIGH.
Ajouter les brocolis dans les dernières 30 minutes.
Garnir de persil.
*Pour le service j'ai épaissi légèrement la sauce.

Source : Chef Cuisto

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Gâteau fondant à l’œuf Cadbury

Vous cherchez un bon petit dessert cochon pour Pâques? En voici un, c'est très gourmand, juste un peu riche en chocolat, en sucre, en gras et et quelques calories e surplus:)) Hi! Une belle idée pour passer les petits cocos Cadbury! Un pur délice fondant et crémeux le tout accompagné d'un nuage de crème fouettée!

Joyeuses Pâques:))

Portions: 4

Ingrédients

100 gr (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
1/3 tasse (80 gr) de beurre
2 œufs
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1 pincée de sel
1/4 tasse (35 gr) de farine
4 mini œufs Cadbury

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
Beurrer généreusement quatre ramequins.
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Incorporer graduellement la farine.
Incorporer la préparation aux œufs à la préparation au chocolat. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Répartir la moitié de la pâte dans les ramequins. Insérer un œuf Cadbury au centre de chaque ramequin. Couvrir du reste de la pâte.
Cuire au four de 12 à 14 minutes.

Source:  5 ingrédients 15 minutes

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Muffins érable et noix

 

Pour la saison des sucres, il est immanquable de souligner ça avec ces délicieux muffins à l'érable!
Ils sont tendres; comme je n'avais pas d'essence d'érable en main j'ai rajouté des pépites d'érable pour accentuer le bon goût de l'érable, en effet ça goûte vraiment! À faire et refaire sans faute💓!!

Ingrédients

Portions: 12 (moi 10)

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
1/2 tasse (120 gr) de beurre, ramolli
1/2 tasse (90 gr) de cassonade, tassée (moi ¼ tasse/45 gr)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
2 œufs
3/4 tasse (180 ml) de lait
1/2 tasse (55 gr) de noix de Grenoble hachées
¼ tasse (40 gr) de pépites de sucre d'érable (mon ajout)

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser un moule à muffins avec des caissettes de papier.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; réserver.
Battre en crème le beurre avec la cassonade jusqu’à onctuosité. Ajouter le sirop d’érable et les œufs; bien mélanger. Ajouter le mélange de farine, en alternance avec le lait; bien mélanger. Ajouter les noix et les pépites de sucre d'érable. Verser la pâte dans le moule à muffins, au ¾. Saupoudrer si désiré de pépites de sucre d'érable.
Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.

Source: Allrecipes

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Poisson sauce aigre-douce

 

On voit souvent du poulet, porc ou bœuf associé avec une sauce aigre-douce, mais avec le poisson frit j'ai bien aimé! Ça donne un bon mélange de saveurs exotiques! Comme c'est assez sucré j'ai diminué un peu la quantité dans la sauce. Merci à Caro du blog La bonne fourchette de Caro  de l'avoir partagée!

 

Portions: 2

Ingrédients

Panure

1/2 lb (225 gr) de filet poisson blanc coupé en morceaux de 2-3 cm (moi aiglefin)
1/2 tasse (70 gr) de farine tout-usage
2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. à thé (cc) de sel
1 c. à soupe d'huile végétale
1/2 tasse (125ml) d'eau

Sauce

1/2 tasse (125ml) d'eau
1/2 tasse (100 gr) de sucre (moi 1/3 tasse)
1/3 tasse (80 ml) de vinaigre blanc
2 c. à soupe de ketchup
2 c. à thé (cc) de sambal olek (moi 1 c. à thé/cc)
2 c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena)  + 2 c. à soupe d'eau (à utiliser à la fin seulement)
1/4 c. à thé (cc) de sel

Légumes

1 gousse d'ail hachée
1/3 tasse (50 gr) de poivron rouge coupé en morceaux de 2 cm
1/3 tasse (50 gr) de poivron vert  coupé en morceaux de 2 cm
15 morceaux d'ananas d'environ 2-3 cm
1/2 oignon jaune coupé en morceaux de 2 cm

Mélanger tous les ingrédients de la panure (sauf le poisson) et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine. Mettre de côté le temps de préparer la sauce et couper les légumes.
Pour la sauce, mélanger simplement tous les ingrédients de la section ''sauce'', puis mettre de côté.
Couper les légumes et l'ananas, mettre de côté.
Chauffer l'huile de la friteuse à 375 °F (190 °C)
Tremper les morceaux de poisson dans le panure puis les déposer dans l'huile. Frire environ 4 à 5 minutes, retirer lorsqu'ils sont dorés. Mettre sur un papier essuie-tout pour absorber le surplus d'huile.
Mettre un peu d'huile végétale dans le wok et faire revenir l'ail. Quand l'ail commence à brunir, ajouter les oignons, poivrons et ananas et cuire quelques minute jusqu'à ce que les légumes soient tendres selon vos goûts.
Ajouter la sauce et amener à ébullition.
Mélanger 2 c. à thé (cc) de fécule de maïs avec 2 c. à soupe d'eau, puis ajouter au wok. Bien mélanger jusqu'à épaississement de la sauce. Ajouter le poisson frit dans le wok, bien mélanger et fermer le feu.
Servir sur du riz jasmin (moi basmati)

Source:  Christina Potvin Hop dans le wok

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Pain à panini

 Des pains faciles à faire, très belle mie pour faire des paninis cuits au grill. Je l'ai fait avec le batteur sur socle mais s'adapte très bien à la machine à pain.

Portions: 4

Ingrédients

310 gr (2½ tasses) de farine T55 (ou T65) (moi tout-usage)
90 ml (3 oz) de lait
90 ml (3 oz) d’eau tiède
1 cc (thé) de levure sèche de boulanger (moi instantanée)
1/2 cc (thé) de sel
2 c. à soupe d’huile d’olive
 

Faites tiédir l’eau et le lait dans un bol au micro-ondes puis ajoutez la levure et mélangez, laissez reposer quelques minutes.
Versez le mélange eau/lait dans le bol du batteur sur socle, y ajouter ensuite la farine, le sel et l’huile d’olive et pétrissez pendant au moins 10 minutes avec crochet pétrisseur.
Couvrez le bol puis laissez reposer environ 1h.
Après ce temps dégazez la pâte puis étalez-la en forme de rectangle sur un plan de travail fariné, découpez ensuite des rectangles, (4 pour moi: 136 gr chaque), selon la taille que vous souhaitez pour vos paninis.
Déposez les paninis sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laissez lever pendant 30 à 45 minutes.
Préchauffez le four à 240 °C (465 °F), enfournez vos pains puis baissez la température à 180 °C (350 °F).
Laisser cuire environs 12-15 minutes (moi  20 minutes) , les pains ne doivent pas colorer.
Une fois cuit, laissez tiédir puis garnissez les paninis selon vos envies, vous les passerez ensuite quelques minutes au grill à panini.

Source: Click N Cook

 

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Très bon panini au jambon!

 

Pain doré aux pépites de chocolat (prêt en 5 minutes)

Voici un petit déjeuner ou même un dessert sur le pouce, juste un  5 minutes à préparer! C'est bien gourmand avec le chocolat!!

Ingrédients

Une belle grosse tranche de pain beurrée des deux bords
1/4 tasse (60 ml) de lait
1 œuf
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé (cc) de cannelle
une pincée de sel
1 c. à soupe de pépites de chocolat
Sucre à glacer (optionnel)

Dans une tasse allant au micro-ondes, mélanger l’œuf, le lait, le sirop, la cannelle et le sel.
Coupez votre tranche de pain en carré et ajoutez le pain dans la tasse. Presser jusqu’à ce qu’il soit immergé par le liquide.
Ajouter les pépites de chocolat et secouer la tasse légèrement.
Saupoudrer de cannelle. (moi sucre d'érable)
Faites cuire pendant 2 minutes en arrêtant à chaque 30 secondes.
Laissez reposer.
Saupoudrer de sucre à glacer.

Source : Chef Cuisto

 

 

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