jeudi 28 juin 2007

Popovers


J'adore ces popovers!! La goût est pratiquement comme la crêpe allemande
(ma crêpe préférée!)mais en miniature. Je sais qu'on peut les farcir de l'entrée au dessert mais je les savoure nature avec du sirop d'érable ou du sirop au thé.


Portions: 12

Ingrédients


1½ tasse (180 gr.) farine
1½ tasse (375 ml) lait
1 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à thé (cc) de sel
2 oeufs


Tamiser la farine et le sel, mélanger avec le lait. Ajouter le beurre fondu et les oeufs non battus.
Battre pendant 3 minutes à la mixette.
Remplir au 2/3 des moules à muffins beurrés et chauds.
Cuire au four à 400°F (205°C) pendant 20 minutes, baisser le feu à 325°F (165°C)et cuire encore 20 minutes.
Les servir aussitôt sortis du four.


4 commentaires:

  1. Je ne connaissais pas du tout les popovers, merci opur cette recette que je testerai bientôt....

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  2. Encore un (?) que je ne connais pas...

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C'est toujours un immense plaisir de vous lire, je vous en remercie beaucoup:)