Riz de la Casa grecque

 Cette recette provient d'un restaurant réputé! Le riz est délicieux et très légèrement parfumé!C'est un riz polyvalent qui accompagne très bien les grillades et viandes.

Je l'ai servi avec mon rosbif maison.

 

Portions: 6

Ingrédients

1½ tasse (285 gr) de riz à grains longs (moi basmati)

2½ tasses (625 ml) d'eau 

2 c. à thé (cc) de base de poulet (Bovril liquide)

1 oignon haché fin

1 feuille de laurier

1 pincée de thym

1 pincée d'origan

1/2 c. à thé de sel

¼ c. à thé (cc) de poudre de cari

1 c. à soupe de beurre

¼ tasse (60 ml) de vin blanc

Mélanger le tout, couvrir et cuire au four environ  45 minutes à 325°F (160 °C) et brasser tous les 15 minutes.

Si vous n'avez pas de vin blanc, ajouter ¼ tasse (60 ml) eau.

Source: Charann

 


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