Cette recette-ci est tellement simple à faire!!
Ça fait tellement longtemps que je n'ai pas refait ce poulet, alors ça m'a donné l'idée et le goût de participer au concours chez Les gourmandises d'Isa pour gagner un livre de recettes asiatiques.
Ingrédients
1 grosse poitrine de poulet désossée, peau enlevée et coupée en cubes de ¾ pouce (19 mm)
Pâte à frire:
1 œuf
½ tasse (125 ml) d'eau
½ c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (140 gr) de farine
Mélanger tout les ingrédients de la pâte ensemble, y tremper les morceaux de poulet dans celle-ci et faire cuire dans la friteuse à 375 °F (190 °C) environ 8 à 10 minutes.
Servir chaud avec la sauce à l'ananas ci-dessus:
Sauce à l'ananas:
1½ tasse (300 gr) de sucre
5 c. à soupe de vinaigre (moi vinaigre de riz)
½ tasse (125 ml) de jus d'ananas pur non sucré
½ tasse (125 ml) d'eau
quelques gouttes de colorant à gâteau jaune
Faire bouillir quelques minutes et épaissir le tout avec
½ tasse (125 ml) d'eau
4 c. à soupe de farine
* Un petit conseil, quand vous faites cuire dans la friture, c'est préférable d'enlever le panier et de le cuire directement dans le bassin d'huile sinon la pâte a tendance à coller au panier:(
