Ingrédients
4 à 6 cuisses de poulet (moi, sans peau)
1 oignon haché fin
1 à 2 gousses d'ail émincées
1/4 tasse (35 gr) de poivron vert haché fin
1/4 tasse (35 gr) de céleri haché fin
1/4 tasse (60 ml) de ketchup rouge (style Heinz)
1/4 tasse (45 gr) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de mélasse
1/4 tasse (60 ml) d'eau
1 c. thé (cc) moutarde sèche
2 c. à soupe sauce soya
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Déposer les cuisses de poulet dans un moule rectangulaire.
Mélanger tous les ingrédients et verser sur les cuisses de poulet.
Cuire entre 1 heure et 1h30. Servir avec des légumes, du riz.
La recette se congèle.
Source: Jacynet sur Recettes du Québec
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Je l'ai essayé aussi avec des hauts de cuisse:
