Au départ la recette donnait des petits pains mais j'ai décidé d'en faire un gros.Quel pain dodu que ça m'a donné!! Il est très léger, bien alvéolé et vraiment excellent!!!
À refaire sans hésitation:)
Je vous donne les 2 méthodes pour les petits et le gros pain (plus bas)
Ingrédients
1 tasse (250 ml) d'eau tiède
1 œuf battu
3 c. à soupe de margarine
3 c. à soupe de sucre
1 c. à thé (cc) de sel
3 ¼ tasse (455 gr) de farine tout-usage
1 ½ c. à thé (cc) de levure à robot boulanger
Mettre l'œuf dans l'eau et bien mélanger.
Mettre dans le robot avec tous les autres ingrédients dans l'ordre.
Mettre le cycle à "Dough".
A l'arrêt du robot retirer la pâte et pétrir légèrement.
Pour faire 20 petits pains:
Faire un long boudin et couper en tranches de ½ pouce (13 mm) pour faire de petites boules.
Déposer sur une tôle à biscuits légèrement graissée et déposer dans le four la lumière allumée environ 1 heure ou au double du volume.
Cuire à 350 °F (180 °C) de 17 à 20 minutes sur la grille du centre.
*J'ai fait un gros pain dans un moule de 5 x 12 pouces (13 x 30 cm) et cuit environ 32 minutes.
Source: Melam sur Passion recettes
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