Sauté d'asperges à l'asiatique

Si vous aimez les plats asiatiques , vous serez ravis de déguster ce plat d'accompagnement! C'est très bon et bien goûteux! Une autre belle façon de manger des asperges, en plus j'ai rajouté des brocolis!
Une belle recette trouvée sur le blog de Tous à vos chaudrons!



Ingrédients

1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de zestes d'orange
2 c. à soupe de tamari ou de sauce soya
2 c. à soupe d'huile de sésame (non grillé)
1 oignon émincé
8 champignons shiitake émincés (j'ai pris les réguliers)
2 c. à thé (cc) d'ail haché
1 c. à soupe de gingembre frais haché
1 poivron rouge émincé
16 grosses asperges coupées en morceaux
Quelques morceaux de brocoli ( mon ajout)


Dans un bol, fouetter le miel avec le vinaigre, les zestes et le tamari.
Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen.  Faire dorer l'oignon et les champignons de 1 à 2 minutes.  Ajouter l'ail, le gingembre, le poivron et les asperges.  Cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
Verser la préparation liquide et cuire 1 minute.

Source:  Le plaisirs gourmands de Caty à l'asiatique et délicieusement parfumées




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Saucisses miel et ail

Ces petites saucisses sont à tomber!! Le bacon donne un beau croustillant sous la dent avec un bon petit goût sucré!
Comme mon bacon était assez mince et déjà congelé, ça n'a pas donné fière allure sur la photo mais le goût était extra:)
La prochaine fois je prendrai du bacon tout frais coupé!
Une belle trouvaille chez le beau blog de Maripel:)

Portions:24

Ingrédients

½ tasse (125 ml) de miel
3 c. à soupe d'ail haché
2 c. à soupe de sauce soya ou tamari
1 paquet de saucisses cocktail de 225 gr
8 tranches de bacon coupées en trois

1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
2. Dans un plat allant au four, mélanger le miel avec l'ail, la sauce soya et les saucisses.
3. Enrouler une portion de bacon autour de chaque saucisse et insérer un cure-dent à travers cette dernière.
4. Déposer les saucisses dans le plat et les enrober de sauce au miel.
5. Faire cuire au four de 8 à 10 minutes (pour moi : jusqu’à ce que le bacon soit croustillant, environ 15-20 minutes), jusqu'à ce que le bacon soit bien cuit.
6. Servir immédiatement.

Source : Pratico Pratiques - Cuisine



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