Pizzas naans poireaux et saumon

Une pizza raffinée, simple et rapide à préparer qui sort de l’ordinaire, parfaite pour un repas de week-end! La sauce à l'aneth est divine, le tout surmonté de poireaux, de petits morceaux de saumon et de fromage! Le tout gratiné au four!

Un vrai délice:) 😋 J'ai servi avec une belle salade césar et un verre de blanc:)

Portions: 4

Ingrédients

1 c. à soupe d'huile d'olive
2 blancs de poireaux coupés en tranches fines
2 gousses d'ail hachées finement
1/2 tasse (125 ml) de crème sure ou crème fraîche (crème aigre)
2 c. à soupe d'aneth frais , haché
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à thé (cc) de zeste de citron râpé
4 pains naans
1 pavé de saumon, sans la peau, coupé en dés de 1/2 po (1 cm) (environ 6 oz/180 gr)
1/2 tasse (55 gr) de fromage suisse râpé
feuilles d'aneth frais (facultatif)
sel et poivre

Préparation des poireaux

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les poireaux et l'ail, puis saler et poivrer. Cuire, en brassant souvent, 5 minutes ou jusqu'à ce que les poireaux soient ramollis. Retirer le poêlon du feu et laisser refroidir légèrement.

Préparation de la sauce

Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la crème, l'aneth, la moutarde et le zeste de citron. Saler et poivrer.

Assemblage et cuisson

Mettre les pains naans sur 2 plaques de cuisson tapissées de papier parchemin et y étendre la préparation crémeuse. Garnir de la préparation de poireaux, du saumon et du fromage suisse. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des pains soit grillé et que le poisson soit cuit. Au moment de servir, parsemer de feuilles d'aneth, si désiré.

Source: Coup de pouce

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