Portions: 12
Ingrédients
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (100 gr) de sucre (moi 1/3 tasse/65 gr)
1/2 tasse (90 gr) de cassonade (moi 1/3 tasse/60 gr)
1/2 tasse (40 gr) de cacao tamisé
1 c. à thé (cc) de bicarbonate soude (soda)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1 3/4 tasse (315 gr) de pépites de chocolat au lait ( moi 1 1/4 tasse)
3 œufs
3/4 tasse (180 ml) de yogourt grecque nature
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
1/2 tasse (125 ml) de lait
3 c. à soupe de tartinade chocolat et noisette par Stefano Faita
Préchauffer le four à 425 °F (218 °C). Graisser un moule à muffins ou mettre des moules à muffins dans chaque trou.
Dans un grand bol, mettre la farine, le sucre, la cassonade, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat et bien mélanger. Réserver.
Dans un autre grand bol, mettre le reste des ingrédients et battre pour obtenir une texture homogène. Verser dans le mélange de farine et mélanger juste assez pour mouiller les ingrédients secs. Verser dans les moules à muffins et remplir jusqu’au rebord.
Déposer au four et cuire pendant 5 minutes. Baisser le four à 350 °F (180 °C) et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec lorsque piqué au centre. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
Source: Le coup de grâce
