Barres tendres pomme et caramel

 

 L'alliance pomme et pépites de caramel est parfaite dans ces petites barres santé qui contiennent des fibres! Elles s'intègrent bien dans la boîte à lunch ou comme collation. Et en plus elles ne sont pas vraiment sucrées.

Portions: 12

Ingrédients

2 1/2 tasses (250 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)
1/4 tasse (35 gr) de graines de chia blanches
1/3 tasse (45 gr) de farine tout-usage
1/2 c. à thé (cc) de cannelle
1/4 tasse (40 gr) de pépites de caramel Skor
1 pomme coupée en petits dés
1 œuf
1/3 tasse (60 gr) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de miel
1/4 tasse (60 gr) de beurre non salé ramolli

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les graines de chia, la farine, la cannelle, les pépites de caramel, les dés de pomme et l’œuf.
Dans une petite casserole, mélanger la cassonade avec le miel et le beurre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen.
Verser la préparation à la cassonade dans le bol et remuer afin de bien en enrober la préparation aux flocons d’avoine.
Tapisser un moule carré de 8 po (20 cm) de papier parchemin, puis y transvider la préparation et presser fermement.
Cuire au four de 25 à 27 minutes.
Retirer du four et laisser tiédir, puis réfrigérer de 2 à 3 heures. Couper en douze barres.

Source: Les recettes de Caty

 

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Triangles aux pépites de caramel Skor

Le temps des fêtes est toujours propice à tester de nouvelles gourmandises!!
Celles-ci ont passé le test haut-la-main! C'est sucré, c'est cochon, c'est trop bon!!!
Des triangles qui ne passeront pas inaperçus sur la table des fêtes!!


Ingrédients


1 tasse (225 gr) de beurre ramolli ou de margarine ramollie
1 tasse (180 gr) de cassonade blonde tassée
1 c. à thé (cc) de vanille
1 jaune d'oeuf
2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1 paquet (200 gr) (1 1/3 tasse) de pépites de caramel SKOR CHIPITS, divisées
1 paquet (300 gr) (1 2/3 tasses) de grains de chocolat mi-sucré CHIPITS


1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que la texture soit légère. Incorporer la vanille et le jaune d'oeuf et battre jusqu'à consistance crémeuse.
3. Incorporer la farine et 1 tasse (150 gr) de pépites de caramel. Presser dans un moule à gâteau roulé non graissé de 15 1/2 x 10 1/2 (39 x 27 cm).
4. Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte dore légèrement. Parsemer immédiatement de grains de chocolat mi-sucré. Laisser reposer environ 5 minutes pour ramollir; étendre uniformément. Parsemer du reste des pépites de caramel (1/3 tasse/50 gr). Refroidir complètement. Couper en carrés de 3 po (7,5 cm); couper chaque carré en 4 triangles.

Source: Cuisine de Hersheys




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