Originalement, la recette ne contenait pas de sirop d'érable
mais moi j'associe toujours jambon et érable donc j'en ai rajouté à ladite
recette, c'est délicieux !!
En plus ce n’est pas long à faire, enfin parfait pour un
petit soir de semaine!
Portions : 4
Ingrédients
14 on (398 ml) d'ananas non sucrés en tranches ou en morceaux
1/3 tasse (80 ml) de jus d’orange non sucré
2 c. à soupe d'oignon rouge, haché
2 c. à soupe de vinaigre vin rouge
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
6-8 gouttes de sauce tabasco
1 c. à soupe de jus de citron frais
3 c. à soupe de sirop d’érable
4 tranches de jambon de 200 gr/7 onces chaque (moi toupie)
Dans un bol, réunir les ananas, jus d’orange, oignon, vinaigre, moutarde, sauce tabasco, jus de citron et le sirop d’érable. Réserver.
Cuire les tranches de jambon dans une poêle avec un peu de beurre, rôtir quelques minutes les 2 côtés.
Déposer les 4 tranches de jambon dans un plat allant au four, verser le mélange d’ananas sur le tout.
Cuire au four à 350 °F (180 °C) environ 30 minutes.
Source : Déclinaison-revue 7 jours
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