Wrap aux œufs brouillés et au jambon

Pour le petit déjeuner, ce wrap garni est bien protéiné. Ça prend quelques minutes à préparer. Cette version assez complète est délicieuse et ça fait changement de la fameuse omelette! La recette peut être polyvalente, on peut remplacer le jambon par du saumon ou rajouter des légumes.

Portion : 1 personne

Ingrédients

1 tortilla de blé 

2 œufs 
1 tranche de jambon mince

1 feuille de laitue 
1 tranche de fromage (moi gruyère suisse)
1 c. à thé (cc) de beurre 
sel et poivre (au goût)

Dans un bol, fouettez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
Versez les œufs battus et remuez doucement pour obtenir des œufs brouillés. Retirez-les dès qu’ils sont cuits à votre goût.
Réchauffez rapidement la tortilla dans la même poêle (ou au micro-ondes) pour la ramollir.
Placez la salade sur la tortilla, puis ajoutez les œufs brouillés, le jambon et le fromage.
 Roulez la tortilla fermement et pliez-la sur les côtés.
Servez immédiatement ou coupez le wrap en deux pour une présentation plus pratique.

Source: Recette facile 

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Minipain sandwich classique

Le pain sandwich est un autre incontournable sur la table aux fêtes. Ça faisait longtemps que je voulais en essayer un mais c'est toujours pour un gros pain avec beaucoup de portions. Comme on est juste 2, je préférais en faire un tout petit. Je suis tombée pile sur cette recette. Celle-ci est simple mais savoureux! Je n'ai pas voulu ajouter les amandes mais à vous de juger si vous préférez les décorer avec.

J'ai servi avec des mini pâtés à la viande et une  salade de macaronis.

Une belle recette à refaire:) 😋.

Portions: 4

Ingrédients

Farce au poulet

1 tasse (150 gr) de poulet, cuit et haché finement
1 gros oignon vert, ciselé
1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise
Sel et poivre au goût

Farce aux œufs

2 œufs, cuits durs
1 oignon vert, ciselé
2 à 3 c. à soupe de mayonnaise
Sel et poivre au goût

Farce au jambon

1 tasse (150 gr) de jambon cuit, haché finement
1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise
1 c. à soupe de relish
2 c. à thé (cc) de moutarde jaune
Sel et poivre au goût

Glaçage

1 paquet (250 gr) de fromage à la crème, tempéré
1 à 2 c. à soupe de crème 35 % (moi 15% champêtre)
1/2 tasse (60 gr) d’amandes effilées

4 tranches de pain blanc
2 c. à soupe de beurre, mou

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la farce au poulet. Réserver.
Répéter dans un deuxième bol avec les ingrédients de la farce aux œufs, puis dans un troisième bol, avec ceux de la farce au jambon.
Dans un autre bol, fouetter au batteur tous les ingrédients du glaçage. Réserver.
Dans une poêle antiadhésive, cuire 2 à 3 minutes les amandes effilées (ou jusqu’à légèrement grillées).
Retirer du feu. Réserver en assiette.
Sur un plan de travail, beurrer toutes les tranches de pain.
Tartiner 1 tranche avec le mélange de farce au poulet.
Couvrir d’une autre tranche de pain.
Tartiner celle-ci avec la farce aux œufs.
Couvrir d’une autre tranche de pain.
Tartiner celle-ci avec la farce au jambon.
Couvrir d’une dernière tranche de pain.
Vous obtenez maintenant 1 minipain sandwich complet.
Couper toutes les croûtes (les 4 côtés) du pain sandwich à l’aide d’un bon couteau à dents.
Étendre uniformément le glaçage au fromage sur toutes les surfaces du minipain sandwich.
À la main, coller les amandes grillées sur tous les côtés des pains sandwichs. (si désiré)
Décorer à votre goût!
Se conserve dans un contenant hermétique de 3 à 5 jours.

Source: Virage

 

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Feuilletés au jambon et poireaux

J'avais justement un reste de jambon à passer et cette recette arrive à point pour le passer. Un mets qui vous surprendra sûrement! C'est feuilleté à souhait et le mélange des poireaux et jambon, le tout gratiné, est délicieux! C'est un peu bourratif mais qui vaut la peine d'être essayé! Une belle recette à refaire:)

Portions: 4

Ingrédients

1 abaisse de pâte feuilletée carrée de 10 po (25 cm) (utilisé ½ paquet marqueTenderflake)
1 sac de poireaux émincés de 250 gr
1/2 tasse (125 ml) de mélange laitier pour cuisson 5% (moi moitié lait et crème 15% champêtre)
Sel et poivre au goût
1 tasse (175 gr) de jambon coupé en dés
1/4 c. à thé (cc) de muscade
3/4 tasse (70 gr) de fromage allégé (de type Allégro)
1 œuf battu avec un peu d’eau
Crudités au choix

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
Couper l’abaisse en quatre carrés égaux, puis les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les poireaux avec le mélange laitier. Saler et poivrer. Cuire au micro-ondes de 5 à 7 minutes et laisser tiédir.
Ajouter le jambon et la muscade dans le bol. Remuer.
Répartir la préparation au jambon au centre de chaque carré de pâte feuilletée. Couvrir de fromage.
Rabattre les coins de la pâte feuilletée sur la garniture. Badigeonner la pâte d’œuf battu.
Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Servir avec des crudités.

Source: Les recettes de Caty

 

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Jambon à l’érable et à l’ananas à la mijoteuse

Je ne mange plus aussi souvent que je veux ce fameux jambon dans l'épaule depuis qu'il se vend à un prix exorbitant, mais j'ai trouvé chez Maxi dernièrement un morceau plus petit qui me convenait très bien et à un bon prix tout de même. Ce jambon qui s'effiloche à merveille, est délicieux et s'harmonise très bien avec l'ananas et pas trop sucré au goût. Comme à l'habitude j'ai cuit les pommes de terre dans l'eau de cuisson.
Un bon repas de mise pour Pâques:)

Portions: 12

Ingrédients

2 c. à thé (cc) de moutarde de Dijon
1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
1/2 c. à thé (cc) de thym séché
1 épaule de porc fumée Picnic avec os de 4 lbs (1,8 kg)
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
1 boîte d’ananas en tranches ou en gros morceaux de 398 ml, non égouttés

Dans un bol, fouetter la moutarde avec le sirop d’érable, le bouillon de poulet et le thym.
Déposer le jambon dans la mijoteuse en plaçant la couenne sur le dessus.
Ajouter la préparation à l’érable, le laurier, les clous de girofle et les ananas avec leur jus dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 9 heures.

Source:  Les recettes de Caty

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Omelette western

J'ai toujours aimé les omelettes western du brunch au resto chez Tomas Tam  à Québec, elles sont exquises! J'aimerais bien savoir le secret de la préparation de l'omelette:) J'ai essayé de reproduire comme eux, ça se ressemble pas mal mais la mienne était super bonne malgré tout!!


Portion : 1

Ingrédients


2 œufs battus
Sel ~ poivre
2 noisettes de beurre
1 c. à soupe d'oignon haché
1 c. à soupe de poivron vert
1 c. à soupe de poivron rouge
2 à 3 champignons hachés
Jambon en petits cubes (facultatif)
quelques fleurons de brocoli et de chou-fleur précuit
2 à 3 c. à soupe de fromage mozzarella ou suisse

Battre les œufs et saler poivrer. Réserver.
Dans une petite poêle, chauffer un petite noisette de beurre et cuire les légumes et le jambon quelques minutes. Réserver.
Sur une plaque de fonte ou une poêle anti-adhésive, chauffer une noisette de beurre et verser l’omelette battue.
Ajouter les légumes cuits, le jambon ainsi que le fromage. Cuire quelques minutes et replier les bords de l’omelette, servir immédiatement!

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Quiche sans croûte

 Moi qui ne suis pas fan de quiche et bien celle-ci m'a surprise au goût! Une recette que ma soeur a fait lorsque je l'ai visitée! Comme elle n'a pas de croûte elle est parfaite pour  un repas léger du midi  et accompagnée d'une salade verte, elle est excellente. La version brocoli-jambon a été choisie pour cette quiche.


Portions: 6

Ingrédients

3 c. à soupe de chapelure de pain très fine
1 tasse (140 gr) d'oignons hachés finement
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé  (cc) de beurre
4 oeufs
1½ tasse (375 ml) de lait
1 c. à soupe de farine
1½ tasse (165 gr) de fromage de type suisse râpé

Variantes:

Brocoli et jambon

1 tasse (65 gr) de brocoli à demi-cuit
1 tasse (150 gr) de jambon coupé en lanières

 Épinards

1 paquet de 284 gr (10 oz) d'épinards équeutés, cuits et bien essorés avec les mains.

Crabe et champignons

1 tasse (115 gr) de champignons sautés au beurre
1 boîte de 120 gr (4.25 oz) de crabe égoutté

Chauffer le four à 375 °F (190 °C).
Beurrer une assiette à quiche de 9 pouces (23 cm). Saupoudrer l'assiette avec la chapelure. Cuire les oignons et l'ail dans le beurre, 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient transparents. À Laide d'un batteur, bien mélanger les oeufs, le lait et la farine. Ajouter le fromage et les oignons ainsi que les aliments de la variante (ici brocoli et champignons). Verser dans l'assiette à quiche et cuire à environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

 
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Pot pie au jambon

Dernièrement j'ai eu un bon reste de jambon que j'avais cuisiné pour le souper de Pâques et je suis tombée sur cette recette de Ricardo afin d'en passer le plus possible. Le tout, cuit dans un plat, il suffit juste de se servir une bonne portion! Avec la pâte feuilletée sur le dessus, ça complète très bien  cet excellent mets!
 

Portions: 4 à 6


Ingrédients

2 ½ tasses (625 ml) de bouillon de poulet (divisé)
1 os de jambon (facultatif)
2 tasses (320 gr) de pommes de terre pelées et coupées en dés
2 tasses (200 gr) de poireau, émincé (environ 1 gros)
¼ tasse (60 gr) de beurre
¼ tasse (35 gr) de farine tout-usage non blanchie
2 tasses (300 gr) de jambon coupé en dés (reste de jambon (ici)
2 tasses (160 gr) de petits bouquets de brocoli
½ tasse (125 ml) de lait
½ c. à thé (cc) de moutarde sèche
1 abaisse de 225 gr  (½ lb) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
1 jaune d’oeuf
1 c. à soupe d’eau  
sel et poivre

Dans une casserole, porter à ébullition 2 tasses (500 ml) de bouillon avec l’os de jambon et les pommes de terre (l’os est ajouté pour la saveur). Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient al dente. Retirer de la casserole. Réserver.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans une poêle, attendrir le poireau dans le beurre. Saler et poivrer. Saupoudrer la farine et bien mélanger. Ajouter le reste du bouillon (½ tasse/125 ml), le jambon, le brocoli, le lait et la moutarde. Porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le bouillon et les pommes de terre réservés et bien mélanger. Verser dans un plat de cuisson de 11 x 8 pouces (28 x 20 cm).
Abaisser la pâte feuilletée en un carré de 10 pouces (25 cm). Couper en 16 petits carrés. Recouvrir toute la surface avec les petits carrés de pâte en les faisant se chevaucher et en les étirant légèrement au besoin.  Dans un petit bol, mélanger le jaune d’oeuf et l’eau. À l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte du mélange. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Source:  Ricardo cuisine




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Jambon de mamie Gigi

Ce n'est pas le jambon de ma mamie mais celui l'animatrice Julie Bélanger! Fort simple à faire, et juste bien sucré, il est de très bon goût! J'ai fait cuire les pommes de terre dans le bouillon.


Ingrédients

1 jambon  dans l'épaule ou la fesse
1 bière
1 canette de 7 Up
½ tasse (125 ml) de mélasse

Faites chauffer le four à 350 °F (180 °C).
Mettez le jambon et tous les ingrédients dans une cocotte ou une rôtissoire.
Faites cuire de 4 à 5 heures, jusqu'à ce quel viande se détache facilement de l'os.

Source: Revue le Lundi




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Spaghetti au jambon et ananas , sauce aigre-douce

Voici un plat de pâtes nouveau genre que je voyais plus accompagné de riz mais j'ai trouvé l'idée très intéressante! Sauf que ça se mange moins bien avec des grandes pâtes! Sinon le goût est très bon mais j'ai rajouté un peu plus de miel  parce que j'aime ce genre de plat un peu plus sucré.
Bref une belle recette de semaine trouvée chez Les petits plats de Diane(ange).


Ingrédients


340 gr spaghettis
1 boîte d'ananas de 398 ml en morceaux avec le jus
1/2 tasse (125 ml ) bouillon poulet
1 c. à soupe fécule maïs ( maïzena)
1/2 petit oignon rouge en lanières
1 poivron vert (moi de couleur)
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 tasse (155 gr) de jambon coupé en dés
1 c. à soupe miel (moi 2 c. à soupe)
1 c. à soupe vinaigre de vin blanc ou vin blanc ( moi vinaigre de riz)
1 c. à thé (cc) d'ail haché
Sel - poivre au gout

Dans un gros chaudron cuire les pâtes Al Dente . Égoutter.
Pendant ce temps, dans un gros bol verser le jus d'ananas, le bouillon de poulet, le vinaigre de vin et la fécule, bien brasser pour diluer la fécule.
Dans une grande poêle chauffer l'huile et mettre l'oignon, poivron cuire 3-4 minutes et ajouter l'ananas , poursuivre la cuisson 2-3 minutes et ajouter l'ail, brasser . Ajouter le miel et laisser caraméliser 2-3 minutes . Ajouter le jambon.
Incorporer le mélange au mélange liquide et laisser frémir en brassant sans arrêt quelques minutes.
Verser sur les pâtes et servir bien chaud.

Source: 5 ingrédients 15 minutes




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Jambon à la bière

Ce jambon est d'une tendreté sûrement à cause de longue cuisson au four!
Ça fond dans la bouche, j'ai bien aimé mais j'ai trouvé que ça goûtait trop le clou de girofle...sinon ça aurait correct! Comme c'est pas mon épice préférée, la prochaine fois je vais en mettre 6 ou 7 ça sera suffisant!
Je n'ai pas trouvé que ça goûtait la bière bien que j'aime pas cette boisson:)


Ingrédients

4 lbs (1.8 kg) jambon (le mien devait peser le double)
355 ml de bière (une bouteille)
1/2 tasse (125 ml) de mélasse
1/4 de tasse (45 gr) de cassonade
1 c. à soupe de  moutarde sèche
15 clous de girofle (ou moins)
5 feuilles laurier
Poivre

Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
 Piquer les clous de girofle dans le jambon.
 Déposer le jambon dans un plat allant au four. Réserver.
Dans un bol, mélanger ensemble la mélasse, la cassonade et la moutarde sèche. Ajouter de l'eau au besoin pour rendre le mélange plus facile à mélanger. Verser uniformément sur le jambon.
 Verser la bière sur le jambon.
Ajouter de l'eau pour qu'il y ait du liquide jusqu'à la mi-hauteur du jambon.
 Poivrer et ajouter les feuilles de laurier autour du jambon.
 Cuire au four, à couvert, pendant environ 5 heures à 300 °F (150 °C).

  Source: Josée Robillard sur Recettes du Québec


 
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Jambon braisé

Une recette vue dernièrement chez Le palais gourmand qui m'a donné le goût de l'essayer! Un jambon tout simple, bien bon bien tendre et j'ai fait cuire les patates dans le bouillon.


Ingrédients


1 épaule de jambon Picnic fumée de 6 lbs (3 kg), avec l'os
1 oignon pelé, coupé en quatre
1 carotte pelée, coupée en quatre
2 branches de céleri coupées en quatre
3 feuilles de laurier

Liquide de cuisson:

2 tasses (500 ml) d'eau
1 tasse (180 gr) de cassonade
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/4 c. à thé (cc) de clou de girofle moulu


Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans une grande casserole, déposer le jambon avec son filet et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes. Enlever l'eau du jambon recouvrir à nouveau d'eau froide et ajouter les légumes et les feuilles de laurier. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter, à moitié couvert, pendant 1 heure 50 minutes. Retirer le jambon et réserver.

À l'aide d'une spatule à trous, retirer les légumes et les jeter. Conserver le bouillon pour un autre usage. Dans une autre casserole, mélanger tous les ingrédients du liquide de cuisson et porter à ébullition. Réserver. Retirer le filet et le gras du jambon. Sur le jambon, former un quadrillage en pratiquant des incisions de 1/2 po (1 cm) de profondeur, espacées de 1 po (2,5 cm). Mettre le jambon dans un plat allant au four et l'arroser du liquide de cuisson. Cuire au four pendant 45 minutes, en arrosant le jambon trois fois en cours de cuisson.

Source: Tout simplement Clôdine




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Pain de jambon aux pommes et à l’érable

Tout comme la douce kat (d'où j'ai pris la recette), je n'ai jamais beaucoup aimé les pains de viande mais celui-ci me paraissait moins traditionnel que celui avec le boeuf haché, il contient du jambon haché et du porc haché. Et quand je fais cuire un gros jambon, il m'en reste à ne plus en finir, voilà l'occasion de le passer dans ce pain de viande. J'ai bien aimé et pas sec du tout avec encore un p'tit goût sucré-salé mais j'aurais enduré le tout un peu plus de pommes!

Portions: 4

Ingrédients

300 gr (10 oz) de jambon haché
300 gr (10 oz) de porc haché
1 œuf
2/3 tasse (90 gr) de chapelure
2/3 tasse (160 ml) de lait
sel et poivre
2/3 tasse (90 gr) de pommes en cubes
3 demi-cerises (moi 8 au marasquin)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1 c. à thé (cc) de moutarde
2 c. à soupe de vinaigre (moi, du balsamique)

Bien mélanger jambon, porc, œuf, chapelure et lait. Saler, poivrer et bien mélanger.
Disposer pommes et cerises au fond d'un moule à pain de 9 x 5 pouces (9 x 13 cm). Déposer le mélange de viande sur cette garniture.
Mélanger sirop d'érable, moutarde et vinaigre. Étendre la sauce sur le pain de viande.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1h30 (1h15 pour moi a été suffisant).
Démouler et servir chaud ou froid.

Source: Coup de pouce
 

 

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Poulet farci au jambon et fromage

Une belle recette qui se fait dans le temps de dire, très simple et bien bien bon avec la tite sauce crémeuse! Si vous aimez moins le goût du vin, diminuer un peu et augmenter la quantité de crème.
Vous pouvez changer aussi la sorte de fromage et le jambon à votre guise!

Portions : 2

Ingrédients

2 demi poitrines de poulet, sans peau
2 tranches de jambon forêt-noire
2 tranches de fromage gruyère suisse
1½ c. à soupe de beurre
1½ c. à soupe d’huile
½ tasse (125 ml) de crème 15% à cuisson
½ tasse (125 ml) de vin blanc

Ouvrir les demi poitrines de poulet en portefeuilles et y mettre la tranche de jambon et celle de fromage. Refermer avec de la ficelle ou des cure-dents. Réserver.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et l’huile, y dorer les poitrines farcies quelques minutes jusqu’à doré. Retirer les poitrines de poulet, enlevez l’excédent de gras et verser le vin dans la poêle et déglacer. Ajouter la crème. Remettre le poulet, couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 20-25 minutes.
À la fin, épaissir la sauce avec un peu de fécule de maïs (maïzena) et d’eau.
Servir avec un riz.



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Pâtes au jambon et au Migneron

J’ai hésité à essayer cette recette vu que je n’aime pas le fromage Migneron (un fromage qui vient de mon coin et qui est très populaire) mais j’ai osé et j'ai été surprise du résultat, ça ne goûte pas ce que ça sent!!
La sauce était crémeuse et un très bon goût!
Je n’avais plus de pâtes linguine, alors j’ai servi sur des fettucine.
À refaire certainement!


Portions : 2 à 3 (selon la quantité)

Ingrédients

1 poireau en petits morceaux
1 c. à soupe de beurre
Un morceau de fromage Migneron (environ 145 gr) tranché en petites lamelles (j’ai omis la petite croûte)
6 tranches (env. 650 gr) de jambon forêt-noire, coupé en petits morceaux
Sel~poivre
1¼ tasse (310 ml) de crème 35% ou 15% champêtre
Persil
Pâtes (linguine, fettucini ou spaghettini)

Dans une casserole faire fondre le beurre et ramollir le poireau (ne pas dorer).
Ajouter le jambon, cuire quelques minutes.
Verser la crème, le sel et et le poivre, réchauffer quelques minutes.
Y ajouter le fromage et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servir sur vos pâtes préférées et garnir de persil frais ou haché.



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Paniers d'oeufs, de jambon et fromage

Un beau petit panier qui se sert très bien lors d'un brunch ou un petit déjeuner en famille!
C'est pas compliqué à faire et tout le monde peut manger en même temps!
Ça fait différent des œufs classiques et c'est très bon:)


Les ingrédients sont pour un panier.
Ça se multiplie bien selon le nombre de portions que vous voulez faire.

1 grosse tranche de pain
beurre fondu (ou huile)
1 c. à soupe de jambon en petits cubes
1 c. à soupe de fromage cheddar râpé
1 c. à soupe oignon vert haché finement
1 œuf moyen
sel et poivre
1 c. à soupe de fromage râpé

Enlever les croûtes du pain et aplatir les tranches au rouleau à pâte.
Badigeonner de beurre fondu les 2 côtés et presser dans un moule à muffins beurré.
Déposer le jambon, le fromage et les échalotes dans le panier.
Faire un puits au centre et y casser délicatement l’œuf.
Saler et poivrer et mettre la seconde portion de fromage.
Cuire environ 20 min à 350 °F (180 °C) ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits au goût.
Démouler en soutenant le dessous avec une cuillère ou encore attendre 1 ou 2 min et il se démoulera très bien.

** si vous utilisez une tranche de pain ordinaire pas trop grande, prendre 1 1/2 tranche par panier en les faisant superposer.
** si vous utilisez des gros œufs, prévoyez une cuisson un peu plus longue.

Source : Lunou



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Jambon bouilli à l’érable

Une belle recette que je cuisine depuis belle lurette avec cette sorte de jambon qui est le Picnic.

Celui-ci vient régulièrement à bas prix donc j'en profite pour me concocter cette recette excellente!
Ça donne un merveilleux goût au jambon et servi avec les petites patates jaunes quoi demander de plus:))

Ingrédients

1 jambon Picnic (épaule de porc fumée) d’environ 2.5 kg/5 lbs)
1 oignon coupé en 2
½ tasse (125 ml) de sirop d’érable
3 c. à soupe de mélasse
3 c. à soupe de moutarde préparée
Poivre
10 clous de girofle entiers (environ)
10 à 12 tasses d’eau (2.5 à 3 litres)

Préparer le jambon en prenant soin d’enlever le filet, bien rincer à l’eau froide et piquez-le de clous de girofle. Réserver.
Dans une grande cocotte, y verser l’eau, ajouter le sirop d’érable, la mélasse, la moutarde et le poivre, bien mélanger et mettre l’oignon. Y déposer le jambon, couvrir  et cuire au four à 325 °F (165 °C) environ 3-4 heures.
Retirer le jambon et couper en tranches.
Avec l’eau du jambon, faire cuire des pommes de terre en morceaux sur le rond de la cuisinière.
Servir avec le jambon et une salade verte.
* On peut faire cuire le jambon sur la cuisinière à feu doux environ 3-4 heures.



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Pommes de terre cuites dans l'eau de jambon: