Pain tarte aux pommes (MAP)

Ça faisait longtemps que cette recette me faisait de l'oeil sur le blog de Sakya
et voilà j'ai pas regretté du tout!!

Il est tellement bon et énorme!! Assez énorme qu'il a levé avec une bosse sur le côté, le pauvre:).

La mie est très tendre et souple, aussi bon nature ou en pain rôti.

Portion: 1 énorme pain

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de lait
3 œufs à la température ambiante
3 c. à soupe de beurre non salé à la température ambiante en morceau de 1/2 po (1 cm)
¼ tasse (45 gr) de cassonade
1 ¼ c. à thé (cc) de sel
4 ¼ tasses (560 gr) de farine à pain (tout-usage pour moi)
2 ¼ c. à thé (cc) de levure active sèche, instantanée ou pour machine à pain
½ tasse (125 ml) de pommes déshydratées, coupées et tassées
1/3 tasse (35 gr) de noix hachées (Grenoble)
1/3 tasse (50 gr) de raisins secs, tassés (omis)

Ajouter les ingrédients selon l’ordre de votre machine et
Au son du Bip ajouter les pommes, noix et raisins secs.
Je l’ai fait au cycle « dough » et cuit à 350 °F (180 °C), 30 minutes.

Source: Sakya



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