Boucles à la milanaise

Voici une recette parfaite de dernière minute pour les amateurs de pâtes! Très simple à cuisiner et rapide à faire elle va sûrement vous plaire! Le goût est très bon même réchauffé sauf qu'il faut rajouter un peu de lait parce que les pâtes sont trop absorbées par le liquide.


Ingrédients

 1 lb (454 gr) de porc haché maigre
 1  oignon haché finement
 1  piment vert en dés (moi rouge et vert)
 1 boîte  de conserve (10 oz/284 ml) de crème de poulet
 1/2 tasse (125 ml) de lait
 1 1/2 tasse (165 gr) de fromage mozzarella râpé
 1 tasse (80 gr) de pâtes en boucles (moi ½  boîte de 375 gr/2½ tasses/200 gr)
 Sel ~poivre (mon ajout)

Cuire les pâtes à l'eau. Égoutter.
Faire cuire le porc haché; égoutter le gras. Ajouter les oignons et le piment et faire dorer.
Dans une casserole, fondre le fromage, la crème de poulet et le lait.
 Ajouter les boucles cuites et mijoter 10 minutes

Source: Le coin recettes de Jos




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Casserole de légumes et poulet à la Toscane

Un petit plat de pâtes sans trop  de flafla, la sauce est assez crémeuse et le pesto donne une bonne saveur!
Je ne suis pas trop légumes surgelés mais j'ai été surprise du bon goût que ça donne!
Par contre la photo sur le site de carnation n'a rien à voir ou à peu près  par rapport à la mienne:) Ce qui est important c'est que le repas a été excellent:)

Portions: 6 à 8

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de sauce blanche simple Carnation ( ici ) (ou sauce maison)
1 ½ tasse (165 gr) de fromage mozzarella, râpé
¾ tasse (80 gr) de fromage cheddar blanc, râpé
¾ tasse (180 ml) de pesto du commerce (moi le Méditerranéen)
3 tasses (225 gr) de pâtes en forme de boucles, non cuites
1 sac de 400 gr de mélange  de légumes d’inspiration toscane Europe’s BestMD, surgelé
2 gousses d’ail, émincées
1 c. à thé (cc) de sel
¼ c. à thé (cc) de poivre
1 petite poitrine de poulet coupée en lanières (mon ajout)

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Rincer sous l’eau froide pour cesser la cuisson afin que les pâtes demeurent al dente.
Préparer la sauce blanche simple Carnation selon les instructions ci-dessous. Incorporer le pesto.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser une casserole de 9 po x 13 po (3 L).
Dans un grand bol, combiner 2 tasses (500 ml) de sauce avec les pâtes. Ajouter les légumes surgelés, l’ail, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Couper la petite poitrine de poulet en fines lanières et reluire un peu dans l'huile. remettre dans la casserole.
Mettre la moitié du mélange de pâtes dans la casserole préparée. Verser 1 tasse (250 ml) de sauce blanche avec pesto et la moitié du fromage râpé sur les pâtes préparées. Mettre le reste du mélange de pâtes sur la sauce et couvrir du reste de sauce blanche avec pesto et du reste de fromage.
Faire cuire au four préchauffé de 40 à 45 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et que ça fasse des bulles. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.


Souce: Carnation (déclinaison)




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