Sauce brune pour brochettes de poulet

Cette sauce est bonne rare pour accompagner le poulet surtout les brochettes de slouvakis:) Elle est onctueuse, bien de bon goût!
C'est un dérivé de ma sauce au poivre.
Elle sera dorénavant ma sauce fétiche pour accompagner le poulet!


Ingrédients

1 tasse (250 ml) d’eau
2 c. à thé (cc) de bovril au bœuf liquide
1 c. à thé (cc) de sauce à roasbeef en poudre
1 c. à thé (cc) de sauce à hot chicken en poudre
1 pincée de moutarde sèche
1/3 tasse (80 ml) de crème 15% champêtre
Poivre au goût

1 c. à thé (cc) Bisto (dilué dan un peu d’eau froide)
¾ c. à thé (cc) fécule de maïs (maïzena)

Mélanger les 7 premiers ingrédients, faire mijoter quelques minutes et ajouter le Bisto et la fécule de maïs pour épaissir.
Servir avec le poulet.



Recette à imprimer

Sauce au poivre

Cette sauce express est délicieuse avec des bons steaks!

Ingrédients

1 c. à soupe de concentré de bouillon de bœuf, de marque Bovril

1 c. à soupe de concentré de bouillon de poulet, de marque Bovril

1/4 c. à thé (cc) de moutarde sèche

1/4 c. à thé (cc) de poivre noir

1/3 tasse (80 ml) de crème 15%, champêtre

1 tasse (250 ml) d'eau froide

2 c. à soupe de sauce brune déshydratée, style Bisto

1) Mélanger 2 c. à soupe de sauce brune en poudre et la crème.
2) Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
3) Ajouter les consommés, la moutarde sèche et le poivre.
4) Ajouter le mélange de sauce et crème en dernier pour épaissir.

5) Bouillir quelques minutes et servir.

 

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