Tarte brownies

 Un bon dessert chocolaté fondant pour les becs sucrés et facile à cuisiner en plus! Le brownie est bien moelleux! 

Ingrédients

2 œufs
1 tasse (200 gr) de sucre
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
1 c. à thé (cc) de vanille
½ tasse (70 gr) de farine tout-usage
1/3 tasse (27 gr) de cacao
¼ c. à thé (cc) de sel
½ tasse (55 gr) de noix (Grenoble pour moi)

Battre les œufs ajouter le sucre le beurre la vanille. Dans un petit bol mêler la farine, le cacao, le sel, ajouter graduellement aux œufs, bien mêler. Ajouter les noix. Verser dans l'assiette beurrée de 8 pouces (20 cm).
Cuire à 350 °F (180 °C), 30-35 minutes, refroidir. Pour servir couper en pointes, mettre une boule de crème ou yogourt glacé aux cerises et un peu de sauce au fudge chaud dessus.

Sauce au fudge

¾ tasse (150 gr) de sucre
½ tasse (40 gr) de cacao
2/3 tasse (160 ml) de lait évaporé (de type Carnation)
1/3tasse (80 ml) sirop de maïs (glucose)
1/3 tasse (80 gr) de beurre
1 c. à thé (cc) de vanille

Dans une moyenne casserole mêler sucre, cacao, lait et sirop de maïs. Amener à ébullition, bouillir 1 minute, enlever du feu. Ajouter beurre et vanille. Brasser. Servir un peu chaude sur crème glacée et la tarte brownies.

Source : Marribelle

 


Recette à imprimer  

Tarte aux pommes et au chocolat

Je voulais un petit dessert de dernière minute et je l'ai déniché chez Chocolady

et ça donné un très bon résultat. J'ai été surprise de voir comment c'était délicieux même avec des quantités minimes d'ingrédients!!

Portions: 4

Ingrédients

¼ tasse (45 gr) de cassonade
¼ tasse (35 gr) de farine
¼ tasse (50 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 œuf, battu
1 c. à thé (cc) de vanille
¼ tasse (60 gr) de beurre fondu
¼ tasse (45 gr) de grains de chocolat (mi-sucré)
2 pommes, pelées et coupées en morceaux


Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, le sucre et la poudre à pâte. Incorporer l’œuf battu, la vanille, le beurre fondu, les grains de chocolat et les pommes.
Verser dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm), bien beurrée.
Cuire de 20 à 25 minutes.

Source : Qu’est-ce qu’on mange vol.3




Recette à imprimer

Tarte aux bleuets

Je cherchais une recette simple de tarte aux bleuets et j'en trouvé une sur le site de Mireille. 

Elle est très bonne et bien goûteuse. Délicieux avec une belle boule de crème glacée!

Vous trouverez un petit historique du bleuet sur ce site.


Portions. 8

Ingrédients

4 tasses (600 gr) de bleuets (myrtilles)
1/2 tasse (100 gr) de sucre
jus de 1 citron
2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
2 abaisses de pâte à tarte

Mélanger ensemble les trois premiers ingrédients.
Verser le mélange dans l'abaisse de 9 pouces (23 cm), saupoudrer la fécule dessus, recouvrir de l'autre abaisse.
Faire des incisions sur le dessus.
Cuire au four préchauffer à 350 °F (180 °C) pendant 30 minutes. (40 minutes pour moi)

Source: Viviane

 

Recette à imprimer

 

 

Tarte aux fraises

 

  Voici une bonne tarte rafraîchissante! Une de mes tartes préférées. Ma mère faisait pratiquement la même recette durant mon enfance mais à quelques détails près.

J'ai utilisé des fraises d'automne, elles sont très sucrées.

La partie que j'ai modifiée est que je fais prendre à moitié le mélange de Jell-O au frigo. Une fois demi-pris je verse le mélange sur les fraises dans la tarte. C'est pour éviter que tout le mélange prenne juste dans le fond de la tarte.

Portions:8

Ingrédients

1 1/4 tasse (310 ml) d’eau bouillante
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1 petit paquet de Jell-O (gélatine) aux fraises (85 gr)

2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)
4 tasses (660 gr) de fraises fraîches
1 croûte de tarte de 10 pouces, cuite

1) Dans une casserole, mélanger le sucre avec l’eau et amener à ébullition. Ajouter le paquet de Jell-O et bouillir 5 minutes.
2) Délayer la fécule de maïs avec un peu d’eau froide et ajouter au mélange en brassant. Mijoter 2 minutes en brassant constamment.
3) Ajouter les fraises congelées fraîches et mélanger délicatement. Verser dans la croûte et réfrigérer.
4) Servir avec de la crème Chantilly. 

 

 

Crème Chantilly:

1 tasse (250 ml) de crème 35%

1 c. à thé (cc) d'essence de vanille blanche
2 c. à soupe de sucre à fruits

Fouetter la crème et ajouter la vanille et le sucre. Garnir la tarte.

Source: Recettes du Québec 

 

 

Recette à imprimer

 

Tarte aux fruits (Fruitza)

Voici une belle et bonne tarte rafraîchissante pour l'été! À déguster sans penser de prendre trop de calories !! Elle est à peine sucrée (en fait juste la pâte qui l'est un peu!).

On peut substituer par d'autres fruits qu'on a sous la main.


Portions: 6 à 8

Ingrédients

Pâte:

¾ tasse (105 gr) de farine
1/8 c. à thé (cc) de sel
1 c. à soupe de beurre
¾ tasse (150 gr) de sucre
1¼ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/3 tasse (80 ml) de lait
2 oeufs
1 c. à thé (cc) d'essence de vanille

Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Chauffer le lait et le beurre. Fouetter les oeufs. Incorporer le sucre peu à peu et battre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la farine et les ingrédients secs en alternant avec le lait et la beurre.
Verser sur un tôle à pizza de 12 pouces (30 cm), légèrement graissée et enfarinée.
Cuire à 400 °F (205 °C) de 12 à 15 minutes. Mettre au réfrigérateur 1 heure.

Garniture:

Ananas en tranche (J'ai pris en conserve)
kiwis pelés et tranchés
pêches en tranches (J'ai pris en conserve)
poires en moitié (J'ai pris en conserve)
fraises fraîches
cerises au marasquin

Égoutter les fruits et les placer sur la pâte cuite et refroidie.

Glace:

1½ tasse (375 ml) de jus des fruits en conserve
2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)

Bouillir le jus des fruits et ajouter la fécule de maïs délayée un peu dans de l'eau ou du jus. Laisser épaissir, tiédir et répandre sur les fruits.

Pour ma part, 1 tasse (250 ml) de jus est assez pour couvrir la tarte.

 


Recette à imprimer

On peut facilement en prendre un deuxième morceau sans remords!